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平和县是我国琯溪蜜柚的主产区,蜜柚种植面积、产量和出口量均居全国第一。蜜柚生产长期存在过量施肥的问题,导致土壤酸化、土壤养分积累和不均衡的问题,严重影响蜜柚的产量和品质,然而有关蜜柚土壤和树体铜、硼营养的研究较少。本文对平和县10个蜜柚主产乡镇314个果园的土壤、叶片和果实样品以及48个果园土壤剖面样品进行分析测试,研究果园土壤、叶片和果实的铜、硼营养状况、影响因素及其与果实品质的关系,主要结论如下:1琯溪蜜柚果园铜素营养状况(1)果园土壤铜素营养状况柚园土壤全铜含量范围为3.07～176.93 mg·kg-1,平均值为30.15 mg·kg-1。土壤有效铜含量范围为0.01～29.62 mg·kg-1,平均值为5.20 mg·kg-1,土壤有效铜含量属于低量(<2 mg·kg-1)、适量(2～6 mg·kg-1)和高量(>6 mg·kg-1)的样品比例分别为24.13%、46.98%和28.89%。土壤有效铜含量随土层深度的增加而降低,0～20 cm、20～40 cm和40～60 cm 土层的有效铜含量平均值分别为19.64 mg·kg-1、9.76 mg·kg-1和6.40mg·kg-1,相关分析表明,0～20 cm土层的有效铜含量与20～40 cm 土层和40～60 cm 土层有效铜含量均呈极显著正相关(相关系数r分别为0.78**和0.54**),说明表层土壤有效铜的富集会促进铜的淋失,导致底层土壤有效铜含量的提高。(2)影响果园土壤有效铜含量的因素土壤有效铜含量受土壤全铜含量、CEC、有机质含量和种植年限的影响。相关分析表明,土壤有效铜含量(y)与土壤全铜含量(x)呈极显著正相关(y = 0.12x+1.55,r = 0.59**),有效铜含量随种植年限、土壤CEC的增加而提高,随土壤有机质含量的提高呈增加趋势。平和县农资市场55个商品有机肥的铜含量分析显示,有机肥、生物有机肥和有机无机复混肥的全铜含量范围为4.33～291.06 mg·kg-1,平均值为63.77 mg·kg-1,有21.82%样品的铜含量超过德国腐熟堆肥铜的最高限量(100 mg·kg-1),表明大量施用有机肥会导致土壤有效铜含量的提高。(3)琯溪蜜柚树体铜素营养状况蜜柚叶片铜含量范围为2.82～180.46 mg·kg-1,平均值为44.88 mg·kg-1,铜含量超过适宜范围(8～17 mg·kg-1)上限的样品比例为70.23%,明显高于土壤有效铜高量样品的比例(28.89%),说明导致蜜柚铜过量的主要原因是波尔多液等含铜农药的大量使用。分析表明,叶片铜含量随土壤有效铜含量和树龄的增加而提高,叶片铜含量(y)与叶片Ca/Cu比值(x)呈极显著负相关(y = 21081.35x-0.94,r=0.97**)。蜜柚果实铜含量范围为1.52～15.39 mg·kg-1,平均值为5.64 mg·kg-1,果实铜含量随土壤有效铜含量和叶片铜含量的增加而提高,果实铜含量(y)与果实Ca/Cu比值(x)呈极显著负相关(y= 138.08 X-0.53,r = 0.720*)。分析表明,果实铜累积会导致果实可滴定酸和粒化率的提高,且粒化率随果实Ca/Cu比值的增加而降低。2琯溪蜜柚果园硼素营养状况(1)果园土壤硼素营养状况及其影响因素土壤有效硼含量范围为0.05～4.61 mg·kg-1,平均值为0.77 mg·kg-1,土壤有效硼含量属于低量(<0.5 mg·kg-1)、适量(0.5～1 mg·kg-1)和高量(>1 mg·kg-1)的比例分别为 43.57%、33.54%和22.89%。影响土壤有效硼含量的因素有土层深度、种植年限和土壤CEC,不同土层有效硼的含量表现为:0～20 cm 土层>20～40 cm 土层>40～60 cm 土层,随种植年限和土壤CEC的增加,土壤有效硼含量提高。(2)琯溪蜜柚树体硼素营养状况蜜柚叶片硼含量范围为9.61～252.02 mg·kg-1,平均值为72.47 mg·kg-1,叶片硼含量超过适宜范围(15～50 mg·kg-1)上限的样品比例(74.84%)明显高于土壤有效硼高量样品的比例(22.89%),说明琯溪蜜柚存在严重的硼富集,含硼叶面肥的不合理施用是造成叶片硼含量高的原因。相关分析表明,叶片硼含量(y)与土壤有效硼含量(x)呈显著正相关(y= 11.54x +62.94,r = 0.24*),与叶片 Ca/B 比值(x)呈极显著负相关(y = 9033.92x-0.80,r = 0.88**)。蜜柚果实硼含量范围为1.13～57.50 mg·kg-1,平均值为14.07 mg·kg-1,果实硼含量随土壤有效硼含量和叶片硼含量的增加而提高,果实硼含量(y)与果实Ca/B比值(X)呈极显著负相关(y = 304.81 X-0.63,r = 0.77**)。分析表明,硼积累会提高果实的粒化率,随果实Ca/B比值的增加,粒化率降低。综上所述,平和县琯溪蜜柚存在铜、硼含量高的问题,铜、硼积累会导致果实粒化率的提高,蜜柚种植过程应加强铜、硼养分的管理,通过增施钙肥减轻铜、硼过量的危害。