西南地区少数民族的古代先民是最早采制饮用茶叶的人群，各民族按各自的方式种茶、采茶、制茶、饮茶，由不同的角度认识、体验、感知着茶在社会实践中的功能和意义，并赋予茶各种各样的文化内涵①，形成了西南各民族地区丰富的民族茶文化。茶叶是兼具农产品属性与文化属性的经济作物，具有极大的社会价值与经济意义。近年来，我国茶产业从第一产业（茶生产）向第二产业（茶饮料、茶加工）和第三产业（茶旅游、茶艺表演、茶馆）延伸扩展的趋势越来越明显②，并且在第三产业的分工上日益细化。在对西南地区的茶产业研究中，观察到云、贵、川等地在种植规模和品种特色上具备优势，在茶加工和品饮方面具备多元化的特色，但是在下游产业的整合与打造上，并未发挥出相应的优势。本文研究西南少数民族茶文化在中国茶产业发展的过程中，承担的角色和带来的意义，以及引发的思考。中国西南地区是世界茶树原产地，也是茶文化的发源地之一。中国少数民族对茶文化的形成有着重要的贡献，各民族的茶俗、茶礼、茶道、民族茶史都是中国茶文化不可缺少的重要部分。但是，当今茶文化研究领域中，对少数民族茶文化的系统研究较少，民族茶文化的研究相对边缘化。同时，在中国这个多民族国家，在茶产业的发展过程中，对少数民族茶文化资源的开发利用不够。挖掘少数民族茶文化资源，对丰富中国茶文化，促进民族地区茶产业发展，推动中国茶产业的发展具有重要的作用。