控制花生籽粒油酸含量相关基因的鉴定与分析

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花生是重要的油料作物,它富含优质蛋白和脂肪,是人们健身增寿的食疗保健佳品。花生籽粒油脂的品质是由脂肪酸的组成决定的,高油酸的花生稳定性好、营养价值高,越来越受到人们的喜爱。因而,提高油酸的相对含量,增加油酸/亚油酸(O/L)的比值,已成为目前油料作物育种的重要内容,与此同时与油酸积累相关的两个关键酶——硬脂酰ACP脱氢酶(stearoyl–acyl carrier protein (ACP) desaturase,SAD)和微粒体△~(12)脂肪酸脱氢酶(delta 12 fatty acid de
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