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目的:观察植物甾醇酯对大鼠主动脉衰老的影响,并对作用机制进行初步的探索,为扩展植物甾醇酯在保护血管衰老的领域的开发和应用提供证据。方法:将42只12月龄雌性SD大鼠随机均分为对照组、高脂膳食组(模型组)和植物甾醇酯干预组(PSE干预组)三组,分别喂食基础饲料、高脂饲料和高脂加2%PSE(w/w)饲料6个月。采取HE和Masson两种染色法对主动脉横截面石蜡切片充分染色,并观察主动脉组织的病理学变化。Elisa试剂盒法检测血浆AGEs的含量。试剂盒法检测血浆TC、TG、LDL-C和HDL-C的水平。用