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超长链多不饱和脂肪酸合成关键酶基因的密码子优化及油脂合成相关基因的克隆

被引量 : 5次 | 上传用户：haierv70

【摘 要】

：

超长链多不饱和脂肪酸（very long chain polyunsaturated fatty acids，VLCPUFAs），通常指含有18个碳原子以上并且带有2个或2个以上的顺式不饱和双键的脂肪酸，比如花生四烯酸（AA，20:4Δ~(5,8,11,14)）、二十碳五烯酸（EPA，20:5Δ~(5,8,11,14,17)）和二十二碳六烯酸（DHA，22:6Δ~(4,7,10,13,16,19)

【作 者】

：

李雪滢 

【机 构】

：

山东农业大学

【发表日期】

：

2012年01期

【关键词】

：

超长链多不饱和脂肪酸 去饱和酶 链延长酶 密码子优化 油脂合成 基因克隆 

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超长链多不饱和脂肪酸（very long chain polyunsaturated fatty acids，VLCPUFAs），通常指含有18个碳原子以上并且带有2个或2个以上的顺式不饱和双键的脂肪酸，比如花生四烯酸（AA，20:4Δ~(5,8,11,14)）、二十碳五烯酸（EPA，20:5Δ~(5,8,11,14,17)）和二十二碳六烯酸（DHA，22:6Δ~(4,7,10,13,16,19)）。其中，EPA和DHA是鱼油的主要有效成分，对人体营养和健康具有重要的意义。目前，该类脂肪酸的主要来源

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