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本试验采用单因素完全随机设计,研究不同能量和蛋白质水平的日粮对卢氏绿壳蛋鸡育成期体尺发育、生长性能、血清生理生化指标及屠宰性能的影响,探讨卢氏绿壳蛋鸡育成期(8-18 W)能量和蛋白质的适宜需要量,为其饲养标准的制定及生产实践提供理论参考。 试验一: 选用150只体重相近8周龄的卢氏绿壳蛋鸡,按能量水平(A组10.52 MJ/kg、B 组 10.90 MJ/kg、C 组 11.29 MJ/kg、D 组 11.70 MJ/kg、E 组12.10 MJ/kg)随机分为5组(每组5个重复,每个重复6只鸡)。试验采取单因素试验设计,预试期1周,正试期10周。结果表明:不同能量水平显著影响卢氏绿壳蛋鸡育成期的体尺( P<0.05 )。D和E组的终末体重和平均日增重(ADG)差异不显著(P>0.05),但均显著高于A、B和C组(P<0.05);能量过高时(E组),终末体重和平均日增重又有所下降。谷丙转氨酶(ALT)和葡萄糖(GLU)的含量均随着能量水平的升高而升高。在12周龄,E组谷草转氨酶(AST)的含量显著低于B、C和D组(P<0.05);在18周龄,A组谷草转氨酶含量高于其它各组,比E组高27.45%,差异显著(P<0.05)。在12周龄,能量水平对血液白蛋白(ALB)的含量影响差异不显著(P>0.05)。在18周龄, C组的总蛋白和球蛋白含量高于E组,差异显著(P<0.05)。在18周龄,A组甘油三酯的含量显著高于B、C、D、E组(P<0.05),B、C组显著高于E组(P<0.05)。血清中甘油三酯的含量随着能量水平的升高,呈下降趋势。不同能量水平对卢氏绿壳蛋鸡的屠宰性能影响显著( P<0.05 )。综合考虑,日粮能量水平为11.70 MJ/kg时,卢氏绿壳蛋鸡育成期的生产性能和屠宰性能均达到较好的水平。 试验二: 选用体型基本一致、健康的8周龄卢氏绿壳蛋鸡150只,随机分为5 组,每组 5 个重复,每个重复 6 只鸡。饲粮蛋白质( CP )水平为:a 组( 13.00%)、b 组( 14.00%)、c 组( 15.00%)、d 组( 16.00%)、e 组(17.00%)。预试期1周,正试期10周。结果表明:不同蛋白质水平对卢氏绿壳蛋鸡体尺指标影响显著(P<0.05)。c组的终末体重显著高于a、b、d、e组(P<0.05),b、d、e组显著高于a组(P<0.05)。不论在哪个时期,不同蛋白质水平的日粮对血液中谷草转氨酶、总蛋白、球蛋白、胆碱酯酶(CHE)和甘油三酯的影响差异均不显著(P>0.05)。在12周龄,e组谷丙转氨酶的含量显著高于 b 和 c 组( P<0.05 )。在 12 周龄,随着蛋白质水平的升高,尿酸( UA )的含量逐渐上升。但在18周龄,蛋白质水平对尿酸的影响差异不显著 (P>0.05)。在12周龄,不同蛋白质水平对葡萄糖和总胆固醇(TC)的影响差异均不显著(P>0.05),且随着蛋白质水平的升高葡萄糖的含量有逐渐下降的趋势;但在18周龄,葡萄糖的含量与之相反。a组总胆固醇的含量高于其它各组,显著高于e组(P<0.05)。饲喂不同蛋白质水平的日粮对卢氏绿壳蛋鸡的屠宰率和胸肌率的影响差异显著(P<0.05)。综合考虑,卢氏绿壳蛋鸡育成期选择15.00%蛋白质水平日粮可获得较理想的生产性能和屠宰性能。