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茶叶是我国的重要饮品,人们对茶叶色泽和口感的要求日益提高。传统的茶叶加工生产方式已经不能满足人们的需求。经济的发展以及科技的进步,茶叶加工生产逐渐进入机械化、规模化的阶段,并且向着智能化、信息化的方向不断提升转变。智能化测控系统的应用,对实现我国茶叶的自动化加工、智能化管理、最优化控制具有重要的作用,对实现我国茶叶加工工艺标准化、过程清洁化、品质最优化和生产高效化具有重要意义。针对目前茶叶生产线加工过程中存在的成品茶质量不稳定、人为二次污染、劳动强度大、生产效率低等问题,提出了基于Android客户端智能测控系统研发这一课题,采用传感器感知技术、生产加工信息传输技术、生产加工信息管理技术以及系统设计开发技术等技术,提出了一种茶叶生产线智能测控方法,开发了基于Android的茶叶生产线智能测控系统。主要工作如下:(1)针对茶叶生产线使用过程中人工劳动强度大的问题,提出了一种基于西门子S7-200 Smart PLC的茶叶生产线自动化测控系统,基于STEP7-MicroWIN SMART V2.2开发了PLC的测控程序,该系统可根据采集的茶叶生产线运行数据对其进行自动调节控制,有效的避免了人为的二次污染、提高了茶叶的品质;(2)针对用户对茶叶生产线数据信息有效管理的需求,提出了基于MySQL及TCP/IP的茶叶生产线信息管理系统,基于Visual Studio 2015开发设计了服务器及现场工控机的应用程序,实现了生产参数数据的传输、存储和分析,用户可远程访问数据库以获取实施生产信息,降低了劳动强度,提高了茶叶生产线的加工生产效率;(3)针对用户远程或现场移动式调控的需求,提出了基于Android的茶叶生产线智能测控系统,基于Eclipse开发了Android客户端应用程序,解决了用户因时间和地域的限制而无法查看或者调控茶叶生产线的问题,实现了对茶叶生产线更快捷、高效地智能监测与智能控制。(4)试验结果表明,本文茶叶生产线的智能化测控系统,可以实现杀青机、揉捻机、炒干机等加工设备的智能化温度、湿度和速度等参数智能监测与控制,茶叶生产线加工工艺的智能化调整及优化,从而有效提高茶叶生产线的生产效率,保证茶叶加工的清洁化,提高成品茶的品质,降低劳动强度。