本研究通过检测酵母培养物（YC）对绵羊消化道微生态、酶活及肥育性能的影响来评价YC在育肥绵羊生产中的可利用性。试验挑选20只体况良好的雄性小尾寒羊,按照体重两两配对分成两组,每组10个重复,每个重复一只绵羊,单笼饲养。对照组绵羊饲喂全混合颗粒基础日粮,处理组在基础日粮基础上添加2.3 g/kg的YC（干物质基础）。预试期15天,正式期为60天。本研究结果表明:1、与对照组相比,日粮中补饲YC显著降低瘤胃pH值（P<0.05）,显著提高乙酸丙酸比例（P<0.05）;有增加乙酸浓度（P=0.06）和TVFA（P=0.08）的趋势,且有降低瘤胃NH₃-N浓度的趋势（P=0.08）。2、日粮中补饲YC对绵羊瘤胃和空肠末端微生物区系有显著的影响。补饲YC使瘤胃中Prevotella₁、Succinivibrio和Bifidobacterium菌属的相对丰度显著增加（P<0.05）;但使Prevotella₇、Roseburia、Succiniclasticum和Oribacterium菌属的相对丰度显著降低（P<0.05）。添加YC使空肠末端中Turicibacter、Candidatus_Saccharimonas、Lachnospiraceae_NK3A20、Candidatus_Saccharibacteria、Saccharofermentans和Bifidobacterium的相对丰度极显著提高（P<0.01）。但添加YC降低了厚壁菌门中Peptoclostridium、[Eubacterium]_nodatum、Pseudoramibacter和Ruminococcaceae_UCG005的相对丰度（P<0.05）。3、补饲YC显著提高了瘤胃、十二指肠及空肠末端中的蛋白酶活性（P<0.05）;并有增加十二指肠中淀粉酶的趋势（P=0.072）;显著提高了瘤胃和空肠末端中脂肪酶活性（P<0.05）,并有增加十二指肠脂肪酶的趋势（P=0.08）;显著降低了空肠末端中的纤维素酶活性（P<0.05）。4、在日粮中补饲YC有增加绵羊平均日增重的趋势（20g/天;P=0.06）,但对平均采食量、料重比和增重率无显著影响。综上所述,在日粮中补饲YC可改善绵羊瘤胃发酵,丰富了瘤胃和空肠末端中微生物的菌群多样性。此外,补饲YC能提高消化道酶活,以促进营养物质的消化和利用,对保持肠道健康和提高绵羊的肥育性能起到积极作用。