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本文合成了苯基侧链的α-氨氧基酸的单体及其寡聚体,并对其二级结构进行研究;同时合成了两类苯基侧链α-氨氧基酸的衍生物,将其分别用于手性识别领域和催化不对称Aldol缩合反应;从手性扁桃酸出发,找到了两条路线能够以很高的ee值合成含有苯基侧链的α-氨氧基酸单体,并且合成了几个苯基侧链的α-氨氧基酸寡聚体;合成了一系列含有苯基侧链的α-氨氧基酸衍生物;设计合成了一类新型的苯基侧链α-氨氧基酸衍生物作为催化剂,用于催化不对称的Aldol缩合反应,最后以适中的产率(32~57%)和ee值(54~65%)得到Aldol缩合的产物。