本课题分为五部分：黄芩苷、黄芩素、黄芩酶物理化学性质研究；黄芩饮片炮制工艺规范化研究；黄芩饮片炮制前后化学成分研究及其药理探讨；黄芩、黄芩片、酒黄芩、黄芩炭指纹图谱研究；黄芩饮片质量标准的制定。 1.黄芩酶物理化学性质研究。结果显示黄芩酶的活性在30℃最强，90℃可以将其灭活。以HPLC为检测手段，研究黄芩苷、黄芩素的干热稳定性，检测结果表明，黄芩苷在160℃以下密闭加热的条件下，会缓缓分解成黄芩素和葡萄糖醛酸；但是在160～200℃，伴随温度的升高，分解速率就加大；在接近其熔点时，分解速率很大，分解产物之一，葡萄糖醛酸会很快失水，变成黑色。 2.切制工艺。以黄芩苷含量为指标，采用综合分析法，分析影响黄芩苷含量的各个因素，设计黄芩饮片炮制最佳工艺为：取黄芩，蒸制60min，切薄片，80℃烘干。酒炙工艺采用黄芩苷为含量指标，采用综合分析法及正交实验设计，确定酒黄芩最佳炮制工艺为：每100kg黄芩，加黄酒10kg，130℃炒10min。黄芩炭制工艺采用黄芩苷和黄芩素为含量指标，采用正交实验设计，确定最佳炮制工艺为约200℃炒15～20min。进行十批次的中试生产证明切制工艺、酒炙工芝、炭制工艺均具有可行性。采用常温留样法，黄芩片、酒黄芩以黄芩苷为含量指标，黄芩炭以黄芩苷和黄芩素含量为指标，已经对三批不同包装的黄芩片、酒炙黄芩片、黄芩炭的稳定性进行6个月的考察，结果黄芩各饮片在6个月均很稳定。 3.炮制前后化学成分的变化。研究表明：黄芩酒炙、炒炭没有新化合物的产生，而是黄芩中所含化合物的比例发生了改变，变化规律为：黄芩中黄酮苷类化合物分解变化成为相应的黄酮苷元类化合物。 4.采用UV、HPLC法建立和比较黄芩、黄芩片、酒炙黄芩饮片和炭制黄芩饮片指纹图谱差异。结果表明UV法缺乏特征性，专一性。HPLC指纹图谱重现性较好，参照物选择黄芩苷，甲醇、0.4％磷酸水溶液、乙睛为流动相，梯度洗脱，流速1.0ml/min；检测波长277nm；柱温：28℃，数据处理采用《FingerprintNET2003betal》软件。 5.中药黄芩饮片质量标准的制定：参照《中华人民国和国药典》黄芩项下的质量标准结合本试验结果，并制定了黄芩炭的质量标准。