长治县地处上党盆地南缘,全县近一半为平川水地,种植蔬菜历史悠久,蔬菜生产是当地农民经济收入的主要来源之一。然而,随着种植面积的扩张,蔬菜产量连年创新高,市场趋于饱和,加上生产资料价格上涨以及气候灾害的影响,大宗蔬菜品种价格出现了剧烈波动,因此稳定蔬菜价格显得极为重要。本文在综合分析国内外蔬菜价格相关文献的基础上,介绍了目前长治县蔬菜市场基本情况为蔬菜种植面积连年增加、设施农业发展迅速,但也伴随着出现了一系列问题如:信息不通畅、种植结构不合理、菜农种植组织化程度低、先进种植技术得不到推广以及农民在蔬菜流通环节中没有主动权等。同时界定了蔬菜价格相关概念和理论。其次,分析了长治县蔬菜价格波动特征并以黄瓜、西红柿、生菜等8种蔬菜为代表的蔬菜价格波动特征,得出长治县蔬菜价格波动特征为受气候、节日的影响2月份蔬菜价格较高;6月~8月主要为露天蔬菜供应,蔬菜价格较低;由于长治县地区8月份雨水天气较多,价格小幅反弹;10月份过后随着天气转冷,价格开始不断上涨。再者,利用X12季节调整模型以及H-P滤波分析法实证分析了蔬菜价格波动规律,得出季节因素是造成蔬菜价格波动的最主要因素。另外,分析了供给、需求、政策以及气候等因素影响长治县蔬菜价格波动规律,最后提出了减缓长治县蔬菜价格波动的的政策建议。