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目的：为了提高大鼠的泌乳量，本文研究了茶多酚对母鼠泌乳性能、血液生化指标、抗氧化能力及免疫功能的影响，以及对哺乳仔鼠血液生化指标、抗氧化功能、免疫功能的影响，并通过对大鼠催乳素受体和雌激素受体基因相对表达量的影响，试图探讨茶多酚对母鼠泌乳性能的调节机制。方法：选用SPF级健康SD孕鼠40只，体重为280~320g。预饲3天后随机分为4组，每组10只，采用2×2拉丁方设计，分别饲喂：高能日粮（HE），低能日粮（LE），高能日粮+500mg茶多酚/kg饲料（HE-TP），低能日粮+500mg茶多酚/kg饲料（LE-TP）。试验期40天，从分娩第1天开始，隔天称重记录。哺乳期第21天心脏取血，处死，取乳腺、肝脏、脾脏、胸腺组织，分别测定血脂、血浆及组织中氧化还原状态相关指标；采用ELISA试剂盒检测血浆中PRL、E2、IgA、IgM、IgG的含量；RT-PCR法检测乳腺、下丘脑、肝脏中PRLR、ERα、ERβ的基因表达。实验结果：（1）茶多酚可显著提高泌乳大鼠及其哺乳仔鼠的胸腺指数、脾脏指数，而肝脏指数显著下降，母鼠泌乳量显著提高，增加了11.6%，血浆及乳腺组织中催乳素（PRL）、雌激素（E2）水平显著升高（P<0.05）；（2）饲喂高能量日粮容易引发机体氧化应激，血脂水平显著升高，抗氧化能力下降，添加茶多酚有助于改善血脂代谢状况，提高大鼠及其哺乳仔鼠的抗氧化水平，T-AOC、SOD、CAT活力均有显著提高（P<0.05），MDA水平显著降低（P<0.05）；（3）茶多酚能够显著提高泌乳大鼠及其哺乳仔鼠血浆中IgA、IgM、IgG的含量（P<0.05），分别提高了22.4%、27.1%、27.2%，增强机体免疫力；（4）茶多酚可显著上调泌乳大鼠乳腺组织、下丘脑、肝脏组织中PRLR、ERα的表达（P<0.05），同时，下丘脑、肝脏组织中ERβ表达量均有上调趋势（P>0.05），然而泌乳期乳腺组织中ERβ表达量无明显变化。通过上调催乳素受体及雌激素受体基因的相对表达量，可显著提高母鼠泌乳量。结论：提高日粮能量摄入水平，可有效增加母鼠的泌乳量。但饲喂高能量日粮又会改变氧化还原状态，造成机体的氧化损伤，并引发血脂水平升高，抗氧化能力下降。在日粮中添加茶多酚，可逆转氧化还原状态的失衡，有助于提高泌乳大鼠及其哺乳仔鼠的抗氧化能力，增强机体免疫功能，且在一定程度上改善了血脂代谢水平。其作用机制可能为茶多酚通过调控相关基因的表达，调节了泌乳激素水平，从而提高了母鼠的泌乳性能。