旅游饭店联合体即饭店横向战略联盟。作为旅游饭店之间互相合作的制度安排,联合体是塑造饭店竞争力增强饭店竞争优势的有效方法。行业利润率低下和激烈竞争的现状使得在我国发展旅游饭店联合体具有必然性和重大的现实意义。组建饭店联合体可以使参与饭店获得规模经济的好处,降低经营风险,提高投资回报率,同时也是单体饭店发展到特定阶段的必然选择。 饭店联合体不同于饭店集团,它是参与饭店之间的平等合作,是饭店集体创造收益的平台,联合体作为战略联盟又不同于饭店价格联盟,它可以为饭店带来持续的价值增值。旅游饭店的独特性又使联合体与一般的战略联盟有重大差别,它具有更大的稳定性和更广阔的合作空间,为参与饭店提供的优势不仅是静态的,也是动态的,使联合体自身不断的提高。联合体内部也存在若干离心因素,要求管理者权衡利弊。 合作伙伴的选择是联合体成功的前提,合作伙伴应具有一定的能力和合作意愿,合作能否成功很大程度上取决于合作者之间的发展战略和企业文化能否相容,同时联合体通过有意识的引导可以找到和发展合作各方的战略融合点和共同的利益点,塑造出开放合作的联合体文化。将联合体置于网络的平台上加强预订系统的建设,将使联合体产生庞大的向心力,促进联合体的品牌发展,形成不断促进发展的正向循环。 联合体的形成方式包括产业主导、客源拉动、政府引导等,作为国有饭店的所有者和社会事物的管理者的政府对饭店联合体的态度应是积极开放的以节约联合体形成的时间和费用,提高民族饭店的竞争力。联合体内外因素的作用使其应在特定的目标市场上实施持续发展战略。