野山杏总黄酮对雏鸡抗炎效果和对肠道菌群的影响研究

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新疆野山杏在我国分布较广、资源丰富但利用率较低导致资源浪费。已有研究表明,野山杏总黄酮(Total flavonoids of wild apricot,TFWA)可以减轻小鼠足肿胀和渗出等炎症反应。肠道菌群与宿主的生理功能、炎症与免疫、健康与疾病密切相关,但TFWA对雏鸡的抗炎效果研究特别是对宿主肠道菌群的影响研究匮乏。采用TFWA提取物研发畜禽抗炎药物或保健剂具有重要科学意义和应用前景。因此,本研究通过LPS诱导三黄鸡雏鸡炎症模型的建立,对比不同剂量TFWA对雏鸡抗炎效果以及对宿主肠道菌群的影响。主要研究结果如下:(1)LPS诱导雏鸡炎症模型的建立:24 h内,2.5 mg/kg LPS组(2.5LPS)、5 mg/kg LPS组(5LPS)、10 mg/kg LPS组(10LPS)雏鸡体温均高于NC组雏鸡,其中10LPS处理下雏鸡部分死亡。(1)炎性细胞:随LPS剂量增加,致炎后雏鸡的白细胞数、淋巴细胞百分比、粒细胞百分比均显著高于NC组(P<0.05),而中间细胞百分比无显著差异(P>0.05)。(2)炎症因子:随LPS剂量增加,促炎因子TNF-α、IL-6和IL-1β,氧化因子COX-2均显著高于NC组(P<0.05),而PGE2与NC组无显著差异(P>0.05);抗炎因子IL-10显著低于NC组(P<0.05)。(3)病理变化:2.5LPS组肝小叶炎性细胞浸润到中央静脉,肝小叶轮廓不清晰。5LPS组肝小叶炎性细胞增生,巨噬细胞聚集紧密。10LPS组肝小叶轮廓极不清晰,肝细胞空细胞增多。LPS诱导炎症模型的最佳剂量为5 mg/kg。(2)野山杏总黄酮对雏鸡抗炎的影响:总黄酮灌胃后,(1)炎性细胞:50TF组(50 mg/kg总黄酮)、100TF组(100 mg/kg总黄酮)、200TF组(200 mg/kg总黄酮)雏鸡的白细胞数、淋巴细胞数、中间细胞数、粒细胞数均增加,显著低于炎症模型5LPS组(5 mg/kg LPS)(P<0.05)。(2)炎症因子:随总黄酮剂量增加,促炎因子TNF-α、IL-6、IL-1β、COX-2、PGE2均降低,显著低于5LPS组;而抗炎因子IL-10增加,显著高于5LPS组(P<0.05)。(3)肝功能:随总黄酮剂量增加,ALT、AST均降低,低于5LPS组。(4)病理切片:不同剂量总黄酮对肝小叶的损伤有一定的改善作用,中央静脉中炎性细胞浸润减少,巨噬细胞聚集减少。尤其高剂量200TF组的改善效果较好,中央静脉清晰可见,炎性细胞浸润明显减少。随总黄酮剂量增加,雏鸡抗炎能力增强。(3)TFWA对雏鸡肠道菌群的影响:不同剂量总黄酮均可稳定肠道菌群α多样性,明显改善雏鸡肠道菌群结构与功能,增加乳杆菌属(Lactobacillus)、普拉梭菌(Faecalibacterium)、颤螺菌属(Oscillospira)和双歧杆菌属(Bifidobacterium)等益生菌相对丰度占比,抑制放线菌门(Actinobacteria)、γ-变形菌纲(Gammaproteobacteria)、棒状杆菌属(Corynebacterium)、志贺菌属(Shigella)等机会性致病菌相对丰度占比,增强丙酸、丁酸等短链脂肪酸代谢,补充黄酮类化合物,有利于增强雏鸡抗炎能力。实验结果表明:本实验成功建立LPS诱导炎症模型,最佳造模剂量为5 mg/kg。TFWA的最佳抗炎剂量为:200mg/kg。高剂量(200TF组)对肠道菌群改善效果最好。本研究为野山杏资源的抗炎药用价值研究和产品研发提供了科学依据。
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