中国加入世界贸易组织以后,食品工业的生产量显著增高。2002年只达到了1兆元,到了2009年就达到了5兆元左右,在7年的光景里就翻了5倍。但是,伴随着经济高速发展,含有农药残留物,违法使用添加物,重金属污染等有对毒有害的食品肆意妄为并且屡禁不止。食品安全问题造成了国民内心的恐慌和不安。现在在中国,对于食品安全问题的关系和高度关注的同时,另一方面对海外发达国家关于食品安全问题也高度关注。但是,现实是食品安全问题却没有因此匿迹,相反越来越多。认真探究其原因,是与食品安全相关的法律法规不够健全。伴随着全球经济的高速发展,在全球各国相继出现了食品安全事故。为了改善食品安全的状况,必须制定以食品安全标准相关法律法规来进行规范。那么,更进一步就是确保农作物的食品原材料的安全,在全世界引入良好农业规范(简称GAP)体系是十分必要的。在中国,试行良好农业规范不久,对于相关方面的研究还不多。拙论以食品安全为中心,结合国外的相关研究,从比较的视点出发,对于中国的良好农业规范进行研究。拙论的内容如下：第一章,对良好农业规范的内容进行总结。第二章,对于良好农业规范在发达国家的概要和发展的情况进行考察并加以分析。第三章,对于中国现在试行的良好农业规范介绍并加以分析,对于中国食品安全问题的根源问题加以研究说明。第四章,将中国试行的良好农业规范与发达国家的良好农业规范推进进行比较,对于其中的不同点进行分析。最后围绕着中国的食品安全问题,参考发达国家的国际化标准,结合中国的实际情况,当务之急制定与食品安全相关的法律法规和标准用以解决食品安全问题的提倡进行论述。