大肠杆菌、单增李斯特菌近红外特征敏感组分的研究

来源 :河南科技大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xxcoldrain
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
由食品污染而引起的疾病是当今世界上最广泛的卫生问题之一,而食源性致病菌则是引起食源性疾病的主要原因。大肠杆菌O157:H7、单核细胞增生李斯特菌为重要的强致病性食源性致病菌,常作为食品中食源性致病菌检测的工作指标。近红外光谱分析技术因其高效、快速、无损、无污染等优点,以及在各研究领域的成功应用,在食品安全检测领域也受到越来越多的重视。本文以纯培养的对数生长期大肠杆菌O157:H7和单增李斯特菌为研究对象,利用主成分分析法对两种食源性致病菌进行了分类鉴别,结果表明,两种食源性致病菌对近红外光均有特异性吸收。在前期对大肠杆菌O157:H7、单增李斯特菌的研究成果的基础上,对两种致病菌的近红外敏感组分特征进行了研究。主要研究结果如下:1.以对数生长期的纯培养大肠杆菌O157:H7和单增李斯特菌为研究对象,对经真空冷冻干燥后的致病菌的近红外光谱谱带归属进行了解析。2.采用主成分分析法(PCA)对两种食源性致病菌进行了鉴别研究,两种食源性致病菌对近红外光有特异性吸收。提取的前3个主成分累积贡献率达87.22%。结果表明,利用前3个主成分可对致病菌进行鉴别。3.利用改进后的热酚-水法对大肠杆菌O157:H7脂多糖进行了提取与纯化,对纯化后的脂多糖近红外光谱进行了分析。解析结果显示,大肠杆菌O157:H7脂多糖在近红外区的6798cm-1、5784cm-1、5661cm-1、5180cm-1、4403cm-1、4332cm-1、4260cm-1、4166cm-1、4058cm-1、4044cm-1处有吸收峰,与大肠杆菌O157:H7菌体近红外光谱进行对比后,可以确定,4403cm-1、4332cm-1、4166cm-1为大肠杆菌O157:H7脂多糖在近红外区特有的吸收峰,通过对脂多糖对近红外吸收的加窗处理后,得出脂多糖在近红外区的26个特征波长。4.利用三氯乙酸法(TCA)对单增李斯特菌肽聚糖进行了提取,对其近红外光谱的解析结果显示,肽聚糖在近红外区的吸收峰在6670cm-1、5915cm-1、5779cm-1、5169cm-1、4874cm-1、4608cm-1、4358cm-1、4169cm-1、4054cm-1处。通过对脂多糖对近红外吸收的加窗处理后,得出脂多糖在近红外区的26个特征波长。
其他文献
在现实生活中,诸多领域都会涉及到许多静态和动态的优化问题,像是工程设计、网络通信、资本预算、城市运输、数据挖掘等等,并且这些优化问题大多都是多目标的。目前,已经有大量成
随着虚拟现实技术与交叉学科领域研究的发展与广泛应用,数字林业相关技术在农林业科研领域中得到了较快的发展,其可视化、精准化和智能化的特点为农林研究开拓了新的研究方向
普通话行业实践能力是中职旅游专业学生应该拥有的一项能够适应、胜任未来旅游工作岗位的关键能力。然而,当前的中职旅游专业学生普通话行业实践能力的培养教学却存在诸多问题
<正>如何有计划地培养学生的成就动机和自我效能感。本文谈谈个人的一些看法:一、成就动机释义所谓的成就动机,乃是指主体对认为存在一定价值的事情,能够积极主动的加以实现
会议
农民工问题涉及范围较广,牵扯利益群体较复杂,是我国城镇化发展的重要问题。当前,我国对农民工就业、就医、子女上学等较为关注,对高龄农民工养老问题研究不多。调研了农民工
随着科技创新的深化和全球经济一体化的发展。国际科技合作已成为国家间经济交往的主要内容之一.并在当代国际经济生活中发挥着越来越重要的作用。近年来,江苏大力推进对俄科技
自耦调压变压器的补偿绕组是一个大阻抗,在补偿绕组安装滤波装置必须考虑补偿绕组阻抗的影响,并以有效利用来提高滤波效果和降低造价。
<正> 去年8月17日中美两国政府就分步骤直到最后彻底解决美国向台湾出售武器问题达成协议,发表了联合公报。但公报发表一年来,中美关系仍处于“不稳定”状态。这是由于美国既
流动人口问题在学界一直备受关注,究其根源主要与我国现代社会转型体制政策存在缺陷密切相关。而农民工子学校适应女则是流动人口问题中比较重要的议题。农民工子女学校适应
在完善职业教育体系、构建职业教育立交桥的改革进程中,各级教育行政管理部门及各高等职业院校受制于高职院校的总体实力、师资水平、课程设置、经费来源等因素而举步维艰。要