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本文研究了陈化稻糙米代替玉米日粮对肉鸭生产性能的影响。陈化稻一般不宜直接作为口粮食用,我国陈化稻谷的储备量大,每年处理数量达280万吨以上,因未合理开发利用而浪费巨大。因此,研究陈化稻谷在畜禽日粮中的合理使用有较大的社会意义和经济价值。试验选择11日龄体重346.83±4.83克左右的樱桃谷肉鸭1200只,平均分为4个组,分别为对照组、试验1、试验2、试验3,每组300只,每组设3个重复,每个重复100只,组间初始体重差异不显著（P>0.05）。分别饲喂4种日粮:对照组为玉米—豆粕型日粮（玉米为60%）,试验1、2、3组日粮为以陈化稻糙米依次取代对照组日粮中玉米的40%、70%、100%。试验期11-30日龄,19天。肉鸭19日龄时,进行对照组日粮和试验3组日粮消化代谢试验,对照组及试验3组分别选取12只肉鸭,分别饲喂含0.3%Cr2O3日粮。消化代谢试验预试期为3天,正式收集粪样时间连续4天。 试验结果为:试验1、试验2、试验3组比对照组肉鸭平均日增分别提高0.20%、2.51%和1.28%,以试验2组肉鸭日增重最好,显著高于对照组（p<0.05）。试验1、试验2、试验3组比对照组肉鸭料重比分别降低2.33%、4.52%、5.78%,试验3组肉鸭料重比极显著低于对照组肉鸭料重比（p<0.01）。结果说明:陈化稻糙米取代玉米日粮有利于提高肉鸭的生产性能;试验3组肉鸭采食量显著低于对照组（p<0.05）,说明陈化稻糙米全部取代玉米对肉鸭采食有一定影响;试验各组成活率差异不显著（P>0.05）;肉鸭对试验3日粮的总能、干物质、粗蛋白、有机物、灰分、钙、磷的表观代谢率极显著高于对照组（p<0.01）。结果说明:陈化稻糙米取代玉米日粮有利于改善肉鸭的表观代谢率;试验观察到试验1、试验2、试验3组肉鸭羽毛、胫、皮下脂肪和腹脂色泽由黄逐渐变白。试验3组胴体偏白明显。结果说明:陈化稻糙米取代玉米日粮对肉鸭的商品质量有一定影响。 试验1、试验2、试验3比对照组分别降低造肉成本0.18元/kg、0.38元/kg、0.44元/kg。以试验3组肉鸭的造肉成本最低,增长每千克肉鸭的成本比对照组降低13.06%,差异极显著（p<0.01）。表明随着陈化糙米取代玉米日粮比例的扩大,