当前，随着我国社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，我国养猪业在快速发展的同时也带来了严重的环境污染。养猪废水已成为水体主要污染源之一，造成的环境污染问题也越来越严重。特别是养猪废水在经过传统的简易方法处理后，存在COD和BOD含量仍然很高，并且伴随有恶臭和低C/N比，不能达标排放。因此用传统的处理方法很难达到理想效果，急需寻求一种新型实用的处理技术来处理养猪废水。本研究从养猪废水中富集、分离得到高效降解养猪废水中氨氮的基础上，选择包埋固定化复合菌技术，进行了生物强化处理养猪废水的试验研究。在研究中，优选聚乙烯醇(PVA)、海藻酸钠(SA)和河沙作为包埋固定化复合菌的载体。通过实验确定包埋固定化复合菌小球制备的最佳条件为：PVA浓度为9%，SA浓度为0.7%，投沙量2.0%，包菌量20%，交联成型液为含1.5%CaCl2的饱和硼酸溶液且调pH到6.7，凝胶液的操作温度43℃，交联时间24h。包埋固定化复合菌小球对养猪废水氨氮最佳的处理条件为：采用间歇式曝气且曝气方式为1h/1h，曝气强度为6～7mg/L，固定化小球投加量20%(v/v)、pH值7～8、温度25～30℃。包埋固定化复合菌小球在低温下曝气处理养猪废水10天，对氨氮的去除率达64.8%，比游离菌提高了20.5%。包埋固定化复合菌小球在中温下处理养猪废水5天，对氨氮的去除率可达64%以上。本实验中，在相同实验条件下，通过对比包埋固定化复合菌与游离复合菌对同一养猪废水氨氮的去除效果，研究结果表明：包埋固定化复合菌对养猪废水氨氮的去除效果明显高于游离复合菌。