经过多年的努力，云南茶叶产业得到了较大发展，形成了一定的产业基础，已培育发展成为云南的四大传统优势产业之一。目前，在全省16个州市129个县区市中，有15个州市110个县区市生产茶叶。全省涉及茶叶生产经营的农业人口达1100多万，是云南经济作物种植中涉及人口最多的产业之一，在普洱、临沧、西双版纳等主产区，茶叶已成为重要的支柱产业。加快茶叶产业发展，对推进全省经济社会发展、全面建设小康社会具有十分重要的意义和深远的影响。 普洱茶作为云南独有的特种茶，是具有世界排它性和唯一性的茶品牌。近几年，在“普洱茶——健康全世界”的时代召唤下，象征着健康、文化、财富、品位、魅力的普洱茶，以其独特的品质风格和健康概念为越来越多的消费者所接受，饮用、收藏者趋之若鹜。市面上对普洱茶众说纷纭，使普洱茶增加了更多的神秘色彩。普洱茶的研究从东南亚、台湾、香港、日本等地风靡流行后再席卷国内，普洱茶的热潮正在国内外掀起。毫无疑问，19世纪是咖啡的世纪，20世纪是可乐的世纪，21世纪必将是茶叶特别是普洱茶的世纪。 如何推进云南普洱茶产业发展，是一篇内容广泛影响深远的大文章。本文就云南普洱茶产业化涉及的主要问题进行研究，为云南省政府进行普洱茶产业化决策提供背景研究支持。 本研究主要由以几个章节组成： 第 1 章是“绪论”，主要阐述了本研究的选题背景及意义、研究的理论基础、研究综述和研究方法。 第 2 章，“云南茶树资源价值评估与开发对策”的研究。云南茶叶资源的生态条件优越，茶树种群多样，种植面积较大，分布区域广泛，群众基础良好，但存在产量低、效益差的问题。要更好地开发利用茶叶资源，发展茶叶产业，应从茶树资源类型出发制定不同的开发策略。云南是世界茶树的发源地，境内存活着当今世界上发现的最粗壮、最古老的野生型、过渡型、栽培型古茶树。这些古茶树资源，为研究茶树进化、培育新的高优生态茶树良种，提供了天然的、活着的“祖源”基因宝库，为科学研究利用古茶树种质资源提供了无限宽阔的领域。此外，对云南茶树资源价值的评估，不仅可以保护古茶树，加快现代茶园发展，更为云南茶树资源的合理开发提供了有利的理论基础。 第 3 章，“云南普洱茶的生产现状与市场开发对策”的研究。通过分析，认为，随着普洱茶的独特功效被世人所发现和认同，形成普洱茶热，传统市场持续升温，新兴市场也不断扩展，茶叶品种内涵丰富，增长势头可观。但普洱茶生产和市场销售中也存在着许多问题，一是标准滞后，品牌杂乱；二是生产分散，技术落后；三是销售乏力，市场失范，等等。为此，在未来战略部署上，要加大产品的创新力度，主要是确立生产和销售的相关技术标准；要发挥龙头企业的带动作用，促进普洱茶产业规模化发展；要加强市场制度建设，形成市场交易的规则秩序。 第4章，“云南茶产业发展现状与普洱茶产业化经营程度提升”的研究。应用产业化经营的一般性理论，通过对云南茶产业发展现状分析，认为云南在茶产业发展上逐渐走上了一条城乡结合、科技与经济结合、开发与开放结合、农工贸一体化、产供销一条龙、建设规模化、商品基地专业化的路子，产业化经营的格局己基本形成，但产业化程度很低，企业规模偏小，技术水平低下，企业化经营能力差，市场化程度不高，产业聚集效应难以显现。对云南普洱茶如何进行产业化经营作了系统分析。为促进云南普洱茶产业跨越式发展，提出必须实现三大转变，即变资源优势为资产优势，变地域总量优势为企业优势，变产业优势为集聚化优势。 第5章，“普洱茶文化与云南普洱茶产业的发展”的研究。研究认为，茶文化具有精神和物质双重内涵，而普洱茶文化集民族文化与大众文化、历史底蕴与现代精神于一体。一方面普洱茶文化是普洱茶产业化的灵魂，另一方面茶叶产业是茶文化的物质载体。因此要实现文化与经济的有机结合，用茶文化的思路来加工、包装、营销普洱茶产品，以茶文化的内涵拓展产业发展的市场空间，将茶叶消费导向文化消费，延伸茶叶产业增值链，形成普洱茶文化与普洱茶产业交融共进的发展格局。 第6章，“云南普洱茶产业发展与相关产业的结合”的研究。应用产业间关系理论，从云南普洱茶相关与支持性产业的确定，发展普洱茶相关产业政策的分析，对如何延伸云南普洱茶产业链进行了探讨。研究指出，作为一个产业的竞争力，是构成该产业相关联环节和部门的综合，是企业组织化运作的结果，核心是解剖隐藏其中的增值环节，透视茶叶产业的增值来源。认为在普洱茶相关产业的拓展上，应优先发展生态茶园、茶叶机械制造业、深加工、包装流通、普洱茶文化产业和普洱茶旅游产业等六大产业重点，以此来提升普洱茶产业的竞争力。 第7章，“云南普洱茶产业的发展与技术创新”的研究。通过对云南普洱茶发展现状及其技术背景、技术创新与提升云南普洱茶竞争力、提升云南普洱茶竞争力的技术创新目标与内容的研究，具体分析了茶叶种植和加工生产这两个环节上的科技作用。指出目前云南在茶叶科技体系建设和技术标准构建上明显滞后，而且科技的转化机制不畅，影响了科技作用的发挥。因此，提出要在构建科技体系和标准化建设上要加大投入，同时还要借鉴域外经验，创建生态茶园、完善技术推广体系。 第8章，“云南发展普洱茶产业发展的投融资政策探析”的研究。通过调查云南普洱茶生产、销售企业的融资途径和融资状况，认为云南普洱茶产业企业融资难的主要原因在于：企业信誉低、商业银行经营战略与模式不适合中小企业融资、缺乏融资担保，以及政府支持政策单一。提出要彻底改善普洱茶产业发展的融资状况，就必须依据茶叶产业化进程，借助政府引导性的外援资金，促进企业由内源性融资向外源性融资转变。同时，政府、银行、中介机构和企业共同配合，构建适合茶产业及相关产业发展的市场融资体系，积极吸引外部资金，规范普洱茶投资行为。具体可采取建立企业信用担保体系、设立茶产业投资基金、吸引“天使投资”等措施。 第9章，“云南省政府在推进普洱茶产业中的角色定位”的研究。应用波特对政府角色定位的研究方法，对国内外政府角色定位实践和普洱市政府的角色定位进行分析，认为，普洱茶的发展得到了云南省政府长期的政策支持，这主要体现在推进规模化种植、提升加工能力和整体推进产业化三个层面。但近年来云南普洱茶产业化进程中出现了多重矛盾，为此，提出“整合、转型、开放、创新、挖掘”的发展思路，在政策促进方面，归纳出政府要重点抓好的普洱茶产业化的十大工程。在产业发展中，政府不是无能的，也不是万能的，政府可以通过制定产业政策促进产业的发展。 第10章，“云南普洱茶产业发展的战略分析”的研究。应用SWOT战略分析理论，对云南普洱茶产业发展的外在因素和内在因素进行综合分析，把内在因素和外在因素有机结合起来进行系统分析研究，寻求建立云南普洱茶产业竞争优势的源泉——产业核心能力。按照发挥比较优势，增强普洱茶产业整体实力和竞争能力的思路，确定以SO战略为基础战略，WO战略、ST战略和WT战略为核心战略，提出促进云南茶叶产业发展的三大战略：普洱茶文化产业战略、市场化投融资战略、科技支撑体系建设战略。 除第1章作为综述性的表述外，其余9个章节，尽管从具体研究的侧重点上有所不同，但它们是从产业化的整体系统出发来设计的，因而它们是内在联系和相互呼应的。与此同时，可能存在一定程度的重复，但这是从不同角度进行的分析。期望这些研究能够为促进云南普洱茶产业的发展起到应有的作用。