论文部分内容阅读
以水稻(Oryza sativa L.)为原料,测定了颖果的鲜/干重,含水量,呼吸速率,脱氢酶及超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性随花后天数的变化。用树脂包埋切片的方法观察水稻胚乳细胞发育过程中的结构变化,研究了水稻胚乳程序化细胞死亡过程,得到了如下的结果:(1)颖果鲜/干重随着花后天数,呈“S”曲线增长。鲜重的增长速率要大于干重的增长速率。含水量随花后天数迅速下降,15d以前,下降速度最快,颖果成熟时下降至25%左右。(2)颖果呼吸速率随颖果的发育和颖果含水量下