本试验以陕西省关中线辣椒产区普遍种植的两个线辣椒品种多娇和辛香8号为试材,研究水分胁迫对其根系形态发育及其它生理指标的影响。试验采用盆栽法,共设置5 个水分梯度:分别为:40%-50%(T1),50%-60%(T2),60%-70%(T3),70%-80(T4),80%-90%(CK),研究不同水分胁迫对其根系及地上部分形态和生物量指标、渗透物质含量、保护酶活性、光合作用和单株产量的影响,主要试验结果如下:1.水分胁迫会抑制线辣椒根系生长,各处理的单株总根长、根体积、根表面积、根尖数、根交叉数、根分叉数、根鲜重和干重在水分胁迫的第20-40天期间,增加速率明显减小,甚至出现负增长,说明此时期是线辣椒根系对干旱胁迫最敏感的时期;40%-50%、50%-60%的水分处理在整个水分胁迫期间均显著地抑制了根系的生长,60%-70%、70%-80%的水分处理主要在第20-40天期间显著抑制根系生长;在整个胁迫期间,各处理的根冠比和根平均直径均大于对照,说明线辣椒在水分胁迫下,根系的生长快于地上部分,胁迫处理不利于细根的生长及侧根的发生;相同水分胁迫下,辛香8号在各胁迫处理下的根系生长受抑制程度大于多娇。2.水分胁迫会抑制线辣椒地上部分的生长,且对株高的抑制大于对茎粗的抑制,水分胁迫下,光合作用制造的有机物主要供应给根系生长,但水分主要供应给地上部分。3.水分胁迫前期,线辣椒体内可溶性糖、脯氨酸(Pro)含量增加,胁迫后期,两者含量下降,变化最剧烈的时间出现在胁迫的20-40天之间,不同处理间表现为40%-50%>50%-60%>60%-70%>70%-80>80%-90%,辛香 8 号体内可溶性糖和脯氨酸(Pro)开始下降的时间早于多娇;水分胁迫促进线辣椒体内丙二醛(MDA)含量升高,辛香8号的增加幅度大于多娇;两品种可溶性蛋白(Pr)含量在水分胁迫下均降低。4.水分胁迫前期,线辣椒体内SOD、POD、CAT活性增加,后期下降,60%-70%、70%-80水分处理下,多娇能够在更长的时间内保持较高的酶活性,40%-50%、50%-60%水分处理下,多娇保护酶系统受到的伤害程度小于辛香8号。5.水分胁迫对线辣椒净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)有抑制作用,Pn在水分胁迫的20-40天之间出现大幅下降;水分胁迫前期,Pn下降主要是由气孔限制引起,胁迫后期,主要由非气孔限制引起,辛香8号从气孔限制转向非气孔限制所需时间长于多娇,其光合系统在水分胁迫下的调节能力不如多娇。一天当中,线辣椒光合系统主要在下午14:00-15:00内受到伤害。6.单株结果数和单株产量随着土壤水分含量的降低而减少;辛香8号在各胁迫处理下的单株减产程度均大于多娇,辛香8号的耐旱性不如多娇。