据世界旅游及旅行理事会（WTTC）报告预测，中国在未来十年将成为世界上第二大旅游和旅行经济强国。旅游业是劳动密集型产业，旅游产品的口碑有很大程度上是建立在服务人员与顾客间互动过程中所带给顾客的感受，“旅游要发展，人才是关键”。本文以省内旅游业从业人员为研究对象，采用抽样调查方法和数据分析方法，在大量访谈所得资料和统计数据的基础上，以人力资源管理学为理论指导，应用问卷调查、数据分析等研究方法，融合组织行为学、旅游教育学、旅游管理学等多门学科，深入分析了青海省旅游业人力资源和教育培训的现状，“十二五”期间旅游业人才需求预测，并提出了今后全省旅游业人力资源开发的对策建议，为不断优化青海省旅游人力资源结构，改善人力资源开发与管理,培养和造就高素质的旅游人才队伍，实现全省旅游业健康、快速、可持续发展以及“十一五”、“十二五”战略目标，具有重要的经济意义、文化意义和社会意义。　　本研究分为六个部分：第一部分是绪论，主要介绍了研究的背景及意义，综述了国内旅游发达地区对旅游人力资源研究的现状，介绍了本文的研究思路及方法。第二部分主要通过旅游人力资源部门分布现状的分析，包括旅游星级饭店、旅行社导游人员、农家乐从业人员以及旅游规划人才、旅游院校师资队伍等各部门人力资源分布以及培训状况，介绍了青海省旅游业人力资源与培训现状。第三部分主要是对旅游人力资源开发中存在的问题进行分析。包括人力资源中存在的问题以及教育培训中存在的问题。第四部分主要通过青海旅游业发展远景，分析了旅游业发展对旅游从业人员的数量、质量需求。五部分主要介绍了青海省旅游业人力资源开发的对策建议。包括旅游人力资源开发应遵循的原则、具体开发策略以及旅游教育培训对策等。第六部分是本文研究的总结、创新点和局限性。