【摘 要】
：
本文通过我国旅游饭店内外部环境的调查与分析,得出以下结论:旅游饭店的食品卫生安全管理水平与形势的发展有很大差距,加工人员综合素质与职业道德水平较低;市场法律法规不健
论文部分内容阅读
本文通过我国旅游饭店内外部环境的调查与分析,得出以下结论:旅游饭店的食品卫生安全管理水平与形势的发展有很大差距,加工人员综合素质与职业道德水平较低;市场法律法规不健全,缺乏有效的监督机制,市场信息不对称,使得顾客的利益得不到有效保证.通过科学引入,建立贯穿整个企业上下的HACCP管理体系.在吸取国内外的经验与教训的基础上,结合我国饭店食品生产的特点,提出了将标准化食谱作为重要前提条件,将生产流程中影响食品安全的关键环节通过HACCP来控制,其它的环节通过GMP和SSOP来控制的一种应用模式.为HACCP科学引入到我国饭店业提供一条思路.
其他文献
星期六的早上，兔妈妈、鼹鼠妈妈和野鸭妈妈一起带着宝宝们去公园游玩。 兔妈妈正在和鼹鼠妈妈、野鸭妈妈聊天，突然兔宝宝哭着跑过来说：“妈妈，小鼹鼠和小野鸭不和我玩。”兔妈妈问：“为什么呢？”“因为他们都在用手机玩游戏，我没有手机，他们就不理我了，我好孤单呀！你也把你的手机给我，让我和他们一起玩手机游戏吧。” 兔妈妈用手轻轻地抚摸着兔宝宝的头，说：“经常用手机玩游戏不但容易导致眼睛近视，还会影响学习
目的 研究银屑病皮损间充质干细胞(dermis mesenchymal stem cells,DMSCs)对正常人表皮角质形成细胞(human normal keratinocytes cells,KCs)增殖及凋亡的影响.方法 体外分离
风险是一个衍生物,一个事物的客观存在就会带来风险,企业也一样。任何企业都处于动荡多变的环境之中,随着全球经济的发展,各种事先无法预料的不确定因素越来越多,企业也面临
旅游业要实现可持续发展，就必须要考虑旅游经济行为与环境互动所产生的各种正、负效应。其中旅游的环境影响是主要的，对这种影响分析的方法常常包括环境评价(EIA)和环境承载力(
随着城市交通日益严重,车路协同的发展为解决交通问题提出新方法.在车路协同环境下,交通控制与交通诱导一体化将得以实现,道路资源合理分配发挥更高效率.本文基于这样的背景,
我喜欢可爱的小白兔。因为它有一身洁白的绒毛，远远看去就像一个小雪人;它还有一双火红火红的大眼睛，仿佛一对闪闪发光的红宝石，美丽极了;它还有两只竖得笔直的长耳朵，好像两根天线，非常可爱。 （指导老师：吴坤智） 雀儿姐姐：张展如小朋友详细地叙述了自己喜歡小白兔的原因，并且每介绍小白兔一个可爱的特点，都运用一个比喻的修辞手法进行描绘，把自己对小白兔的喜爱之情融入字里行间。
中国股票市场从来不缺乏参与者，甚至在某几个特定时期出现全民参与炒股，街头巷尾都议论股票的情况，从2014年到2017年的股市行情，我们可以看出来，在市场行情跌宕起伏的情况下，股票投
目的 通过检测寻常型天疱疮及大疱性类天疱疮患者血清白细胞介素(IL)-29水平,探讨IL-29在寻常型天疱疮及大疱性类天疱疮发病中的作用.方法 收集成都市第二人民医院2017年12月