论文部分内容阅读
植物甾醇广泛存在于自然界的坚果、植物种子和植物油中，同时存在于其他植物型食物和水果蔬菜中，对人体没有毒副作用，并具有较高的生理活性，它的结构特点决定了其多方面的生理活性及其广泛用途。国内外研究人员对植物甾醇的改性进行了深入的研究，通过各种方法合成出多种植物甾醇衍生物。以植物甾醇为反应底物，合成出四个植物甾醇衍生物，通过FT-IR、1H NMR、13C NMR等分析手段确定其结构。以植物甾醇己二酸单酯的合成为例，通过单因素和正交实验，得出合成的最佳条件：在二甲苯同时作为反应溶剂和带水剂，己二酸与植物甾醇的摩尔比为2:1，反应时间为8h，反应温度为140℃、催化剂的用量为5%的情况下，产率能达到96.05%。合成出植物甾醇二元羧酸单酯混合物，在展开剂为石油醚（60-90）：乙酸乙酯（v/v）=3:1的情况下，实现了植物甾醇与植物甾醇二元羧酸单酯的分离。采用硅胶柱层析对植物甾醇二元羧酸单酯进行分离纯化，在填料硅胶的粒度为200～300目，硅胶柱的填料高度为65cm，分离样品质量为1.500g，洗脱剂石油醚（60-90）:乙酸乙酯（v/v）=3:1，流速为1.4mL/min时，植物甾醇己二酸单酯的回收率在95.4%，植物甾醇丁二酸单酯、植物甾醇壬二酸单酯、植物甾醇癸二酸单酯的回收率分别为96.2%、92.1%、90.6%。对植物甾醇丁二酸单酯纳米脂质体的制备工艺进行了研究，在植物甾醇丁二酸单酯120.0mg，三丁酸甘油酯20.0mg，吐温80为30.0mg，用10mL的无水乙醇加热溶解，用注射器匀速注入到60mL pH为6.8、0.01mol/L磷酸盐缓冲液中，水相温度为50℃，使用旋转蒸发仪除去剩余的乙醇，最后用超声进行处理，功率为300W（1s开，1s关），超声时间为60s，制备出的纳米脂质体粒径在100nm左右，Zeta电位在-40.0mV附近。制备出包封药物曲克芦丁的纳米脂质体，对影响包封率的因素进行了考察。当植物丁二酸单酯的质量为120.0mg，三丁酸甘油酯的质量为20.0mg，水相介质的pH为6.8，油相与水相介质的体积比为1:6，水浴温度为50℃，曲克芦丁的质量为7.0mg时，对曲克芦丁的包封率最高，为65.4%。