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糖萜素是从油茶籽粕中提取的含有大量多糖和皂苷的混合物,其具有增强动物免疫力、提高养分消化率和均衡肠道微生物区系等潜在作用。饲粮中添加高剂量的糖萜素可能会对动物产生负面影响。因此,本试验主要探讨饲粮中添加高剂量糖萜素是否会对仔猪产生负面影响,并初步分析其缓解腹泻的作用。这些将为糖萜素在生产上合理使用和推广提供试验支撑。本试验共有150头断奶仔猪,初始体重为7.35±0.30 kg,随机分成5个处理(按照体重一致,公母各半的原则),每个处理6个重复,每个重复5头猪。分别饲喂糖萜素添加量为0、500、1000、2500和5000 mg/kg的饲粮,试验期为70 d,在试验第36 d和71 d取样分析。结果如下:(1)在1～35 d,与对照组相比,添加2500和5000 mg/kg糖萜素降低仔猪的ADFI和ADG(P<0.05);在36～70 d,和对照组相比,添加5000 mg/kg糖萜降低仔猪各阶段的ADFI和ADG(P<0.05)。(2)在1～35 d,与对照组相比,饲粮添加2500或5000 mg/kg糖萜素降低断奶仔猪血液中的血红蛋白和红细胞压积(P<0.05),添加5000 mg/kg糖萜素降低了红细胞计数(P<0.05)。在36～70 d,与对照组相比,饲粮添加5000 mg/kg糖萜素降低仔猪血红蛋白(P<0.05),降低仔猪平均红细胞血红蛋白浓度和含量(P<0.05)。(3)在1～35 d,与对照组相比,不同剂量的糖萜素均能降低血清中总蛋白的含量(P<0.05),高剂量的糖萜素(2500 mg/kg和5000 mg/kg)升高血清中葡萄糖浓度(P<0.05),降低血清中白蛋白的浓度(P<0.05)。在36～70 d,与对照组相比,高剂量的糖萜素(2500和5000 mg/kg)降低血清中尿素的浓度(P<0.05);与对照组相比,添加5000 mg/kg糖萜素降低血清中肌酐的含量(P<0.05)。(4)在1～35 d,与对照组相比,饲粮添加糖萜素的剂量≥1000mg/kg会降低了血清过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化氢酶酶活(P<0.05)。在36～70 d,与对照组相比,添加高剂量糖萜素降低了血清过氧化氢酶酶活(P<0.05)。(5)在36～70 d,与对照组相比,添加500 mg/kg糖萜素提高了肝脏谷胱甘肽过氧化物酶酶活(P<0.05),添加1000 mg/kg糖萜素显提高了肝脏谷胱甘肽S-转移酶酶酶活(P<0.05)。(6)在1～35 d,与对照组相比,饲粮添加5000 mg/kg糖萜素增高了胰脏器指数(P<0.05)。在36～70 d,与对照组相比,饲粮添加5000 mg/kg糖萜素提高了肝脏脏器指数(P<0.05)。(7)在1～35 d,饲粮中糖萜素添加量≤1000 mg/kg对心脏形态无影响,添加量达到2500 mg/kg时,部分样品心肌细胞出现水肿,添加量达到5000 mg/kg对仔猪的心脏形态产生严重病变;日粮中添加糖萜素剂量≤1000 mg/kg对仔猪的肝脏形态无影响,添加量为2500 mg/kg时,仔猪肝脏胆管旁有少量炎症细胞浸润,添加量到达5000mg/kg时,仔猪肝脏形态产生严重病变;当糖萜素添加量≤2500 mg/kg对脾脏形态无影响,添加量为5000 mg/kg时,脾脏红髓区出血,红髓区域染成红色,环绕白髓,白髓区淋巴细胞减少。在36～70 d,饲粮中糖萜素添加量达到5000 mg/kg对仔猪心脏形态产生轻微影响;饲粮中糖萜素添加量达到2500 mg/kg时,仔猪肝脏组织形态产生轻微的影响,添加量达到5000 mg/kg对仔猪肝脏组织产生严重病变;饲粮中糖萜素添加量到达5000 mg/kg时,仔猪脾脏形态产生病变。(8)在1～35 d,饲粮中糖萜素的添加量为500 mg/kg可以降低空、盲和结肠内容物p H值(P<0.05),提高空肠和回肠绒毛高度(P<0.05),提高空肠淀粉酶、胰蛋白酶和脂肪酶的酶活(P<0.05),提高盲肠食糜中双歧杆菌和乳酸杆菌的数量(P<0.05),并增加空肠黏膜ZO-1、Occludin、MUC1、MUC2、SGLT-1基因的表达(P<0.05)。综上所述,本实验研究结论如下:饲粮添加500 mg/kg糖萜素可以降低肠道食糜p H,改善肠道形态,而这可能与其调控肠道屏障和消化吸收功能有关。日粮中糖萜素添加剂量少于1000 mg/kg对仔猪促生长无显著影响,对肝脏抗氧化有促进作用,对仔猪的血液成分和主要的脏器组织结构没有负面影响;饲粮添加2500 mg/kg糖萜素会影响仔猪早期的生长性能,改变仔猪的血液成分,对主要的脏器组织有轻微损伤;饲粮添加5000 mg/kg糖萜素会严重影响仔猪的生长和健康,破坏血液正常生理状态,损害机体抗氧化和免疫功能,对脏器的形态产生严重的影响。