随着现在社会的不断发展,人民的生活质量也得到提升,越来越多的人更加偏向喜欢冷鲜食品。目前,冷鲜肉相对于冷冻肉来说,更加受社会大众的喜爱,但是由于其容易腐坏的特性,所以对冷鲜肉的配送要求比较高,配送成本相比于其他食品较高,因此怎样才能减少冷鲜肉的配送成本是当前社会研究的热点。S企业拥有自营冷链物流,但是其在冷鲜肉冷链配送的过程中存在配送成本虚高、配送计划安排不够合理、以及货损等问题。因此,研究S企业冷鲜肉冷链物流配送路径优化对于该企业降低配送成本、减少货损、提高冷链运输车辆满载率等方面具有重要的现实意义。本文以S企业在漯河地区对于其连锁店每日进行冷鲜肉物流配送路径为研究对象。首先概括了冷鲜肉冷链物流的基本概念和特点、冷链物流路径优化的概念、构成要素及现状,从而对冷鲜肉冷链物流的配送路径优化有了一个比较全面系统的了解。其次,深入的分析了S企业在漯河市区内冷鲜肉配送路径的现状以及所存在的问题,引入总成本的概念,具体包括运输成本、制冷成本、以及货损成本,构建目标函数,从客户、车辆两方面设计模型约束条件,形成以总成本最小化的冷链物流路径优化决策模型。最后,结合S企业在漯河地区目前的配送数据和所构建的目标函数,并对目标函数中的各项参数进行设定,利用改进后的遗传算法作为求解算法,结合MATLAB软件进行编码计算,计算得出新的配送线路、以及各项成本,与公司原先的配送方案进行对比发现,新规划的方案在各项配送成本方面明显降低。