本研究由三个试验组成，研究了玉米青贮与花生秧三种不同配比对花生秧营养成分瘤胃降解、奶牛瘤胃发酵、中产奶牛生产性能、氮素代谢及血液指标等的影响。本研究中三种日粮（A、B、C）中玉米青贮与花生秧的干物质之比分别为3.9、1.2、0.4。试验1玉米青贮与花生秧配比对花生秧营养成分瘤胃降解率的影响。选择体重、生理状态、生产性能相近的4头安有永久性瘤胃瘘管的中国荷斯坦奶牛，分别饲喂含有玉米青贮与花生秧不同配比的全混日粮。试验分3期进行，第1期饲喂A日粮，第2期饲喂B日粮，第3期饲喂C日粮。每期预饲15天，采样期4天，共57天。采用尼龙袋瘤胃降解技术测定花生秧在奶牛瘤胃中DM、CP、NDF和ADF的72h瘤胃降解情况，并根据数学模型求得对应营养成分的动态降解参数及瘤胃有效降解率。降解结果为：（1）在精粗比50:50条件下，花生秧的干物质在瘤胃中有效降解率为56.49%~59.62%，粗蛋白为40.45%~47.36%，中性洗涤纤维为33.26%~35.20%，酸性洗涤纤维为36.30%~37.45%，具有较高的饲用价值和开发潜力。（2）三种日粮对花生秧纤维的降解没有显著影响（P>0.05）。玉米青贮与花生秧干物质添加配比为1.2的全混日粮可以同时有效提高花生秧干物质和蛋白的降解率。试验2玉米青贮与花生秧的配比对奶牛瘤胃发酵环境的影响。选择4头体重、生理状态、生产性能相近，安有永久性瘤胃瘘管的中国荷斯坦奶牛，分别饲喂含有玉米青贮与花生秧不同配比的全混日粮。试验分3期进行，第1期饲喂A日粮，第2期饲喂B日粮，第3期饲喂C日粮。每期预饲15d，采样期4d，共57d。采样期间根据具体采样时间的安排每天采集瘤胃液样品3次，使采样期的12个采集时间平均分布于24h，测定瘤胃液pH、VFA含量。试验结果表明：三种日粮条件下的瘤胃pH均在正常范围之内，日粮B与C可以极显著提高瘤胃发酵时的pH最低值，提高了瘤胃液的缓冲能力，对瘤胃中VFA含量和比例都有不同程度的影响。试验3玉米青贮与花生秧的配比对奶牛生产性能、乳成分组成、氮素利用、血液生化指标和经济效益的影响。选择生产性能、处于泌乳中期、体重相近、胎次相同的12头中产荷斯坦奶牛，分为3组，每组4个重复。根据3×3拉丁方试验设计，试验分3期进行，每期预饲15天，采样期6天。试验结果表明：三种日粮对中产荷斯坦奶牛的干物质采食量、生产性能、乳成分组成及血液指标没有显著影响。日粮B可以改善乳成分组成，日粮B与C对抑制体细胞增加、提高机体免疫能力及提高经济效益有一定的促进作用。日粮C会导致粪氮占尿氮的摄入氮的比例增加，但三种日粮对总的氮素排泄量没有影响。