游泳运动是鱼类主要的生命活动之一,对于其觅食、洄游、逃避敌害以及生长等具有重要的意义。游泳训练会对鱼类生长性能,肌肉品质,成活率等产生影响。因此研究游泳训练对鱼类生理活动的影响,有助于为流水养殖模式提供基础数据。为探究不同水流速度对异育银鲫中科三号（Carassius auratus gibelio var.CAS Ⅲ）肌肉品质与甲状腺激素代谢的影响,设置了4个水流速度实验组,分别为静水对照组0 bl/s和游泳训练组0.5 bl/s、1 bl/s、2 bl/s。训练8周后检测其肌肉质构特性指标、常规营养成分含量（水分、灰分、粗脂肪、粗蛋白）、肌肉氨基酸含量、肌肉抗氧化酶活性、肌肉生长发育调控相关基因（myog、myod、myf-5、mrf4、mstn）表达水平、血清皮质醇含量、血清甲状腺激素含量、肝脏甲状腺激素脱碘酶活性以及与甲状腺激素代谢调控相关基因（id1、id2、id3、ttr、tr-α、tr-β）的表达量分析。结果显示,肌肉的硬度、弹性、凝聚性、胶黏性、回复性随水流速度的增加而升高。1 bl/s、2 bl/s训练组肌肉灰分和粗脂肪含量显著性高于对照组（P<0.05）,而水分和粗蛋白含量在静水对照组和游泳训练组间没有显著性差异。红肌与白肌总抗氧化能力、谷胱甘肽和过氧化氢含量在训练组显著升高;过氧化氢酶活性在2 bl/s流水训练组白肌中显著性下降,而在训练组红肌中均有升高,尤其在1 bl/s游泳训练组显著性升高（P<0.05）;谷胱甘肽过氧化物酶活性在各个实验组白肌和红肌中均没有显著性差异;超氧化物歧化酶含量在2 bl/s游泳训练组白肌中显著性下降,在0.5 bl/s游泳训练组红肌中显著性上升（P<0.05）;丙二醛含量在各实验组白肌间没有显著性差异,在0.5 bl/s流水训练组红肌中显著性下降。白肌中赖氨酸含量在训练组中上升,此外,游泳训练提高了红肌中鲜味氨基酸的水平。8周的游泳训练促进了白肌中myod、myf-5、mrf4和红肌中myog、myod、mrf4基因的表达水平。游泳运动训练8周后,血清皮质醇含量在各实验组间没有显著性差异。血清T₄与T₃的含量在训练组均有上升,在0.5 bl/s训练组有显著上升（P<0.05）;FT₄含量在2 bl/s训练组显著性上升（P<0.05）;FT₃含量在对照组与三个游泳训练组间不存在显著性差异。此外,与对照组相比,肝脏中的ID1活性在0.5 bl/s训练组显著上升;ID2活性呈逐渐上升趋势,但各个实验组间无显著性差异;ID3活性随着流速的上升而显著性的下降。8周的运动训练显著性提升了2 bl/s训练组肝脏中甲状腺激素受体（tr-α）基因的表达水平。研究表明,适度的游泳运动训练可以提高异育银鲫的肌肉质构特性,改善肌肉品质,提高肌肉的抗氧化能力以及生肌调节因子家族相关基因的表达水平,并且调节甲状腺激素代谢调控水平。