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目的本研究通过紫地榆中没食子酸、没食子酸甲酯、鞣花酸和儿茶素4种成分对牙体硬组织脱矿及再矿化作用的研究,并与阳性对照组进行比较,为紫地榆中活性成分的防龋临床应用提供理论和实验依据。方法1用二倍稀释法测没食子酸、没食子酸甲酯、鞣花酸和儿茶素对变形链球菌和粘性放线菌的MIC。2紫地榆中4种成分对牙釉质的体外研究2.1显微维氏硬度计测4种成分及混合物对牙釉质硬度的影响;2.2自动电位滴定仪测4种成分及混合物对牙釉质抗酸脱矿和再矿化能力的影响;2.3原子吸收分光光度仪和紫外分光光度计测4种成分及混合物对牙釉质钙、磷流出量的影响;2.4扫描电子显微镜测4种成分及混合物对牙釉质再矿化后釉质微表面的影响。3紫地榆中4种成分对牙本质的体外研究3.1偏光显微镜和激光共聚焦显微镜测4种成分及混合物对牙本质再矿化后龋损程度和荧光量的影响;3.2酶标仪测4种成分及混合物对牙本质胶原物质的影响。结果1最低抑菌浓度的测定:鞣花酸、儿茶素对变形链球菌和粘性放线菌的MIC是1.00 mg/mL,没食子酸和没食子酸甲酯对变形链球菌和粘性放线菌的MIC是4.00 mg/mL。2紫地榆中4种成分对牙釉质的体外研究2.1硬度测定实验:与阴性对照相比,没食子酸甲酯、鞣花酸、儿茶素和混合物组再矿化前后硬度变化值有差异(P<0.05);与阳性对照相比,没食子酸甲酯、鞣花酸、儿茶素和混合物再矿化前后硬度值没有差异(P>0.05);实验组两两比较:混合物、没食子酸甲酯、儿茶素和鞣花酸强于没食子酸(P<0.05)。2.2动力学实验:抗酸脱矿作用,与阴性对照组相比,没食子酸、没食子酸甲酯、鞣花酸、儿茶素和混合物的抗酸脱矿能力有显著性差异(P<0.01);与阳性对照组相比,没食子酸、没食子酸甲酯、鞣花酸和儿茶素的抗酸脱矿能力没有差异(P>0.05),而混合物组抗酸脱矿能力强于阳性对照(P<0.01);实验组两两比较:混合物、没食子酸甲酯、没食子酸和鞣花酸强于儿茶素(P<0.05)。再矿化作用,与阴性对照组相比,没食子酸、没食子酸甲酯、鞣花酸、儿茶素和混合物再矿化能力有差异(P<0.05);与阳性对照组相比,没食子酸甲酯和混合物的再矿化能力强于阳性对照(P<0.05);儿茶素的再矿化能力弱于阳性对照(P<0.05);没食子酸和鞣花酸再矿化能力与阳性对照没有差异(P>0.05);实验组两两比较:混合物和没食子酸甲酯强于鞣花酸、没食子酸和儿茶素(P<0.05)。2.3脱矿液中钙、磷流出值:由钙离子流出值结果可知,没食子酸、没食子酸甲酯、鞣花酸、儿茶素和混合物与阴性对照组相比有统计学意义(P<0.01);鞣花酸与阳性对照比较抑制钙流出的作用小(P<0.05),其他各组均无统计学意义(P>0.05);实验组两两比较:混合物、儿茶素、没食子酸和没食子酸甲酯强于鞣花酸(P<0.05)。由磷离子流出值结果可知,没食子酸、没食子酸甲酯、鞣花酸、儿茶素和混合物与阴性对照组相比有统计学意义(P<0.01);儿茶素和混合物与阳性对照组相比没有统计学意义(P>0.05);没食子酸甲酯、鞣花酸、没食子酸抑制钙磷流出的能力小于阳性对照(P<0.01);实验组两两比较:混合物和儿茶素强于没食子酸、没食子酸甲酯和鞣花酸(P<0.05)。2.4扫描电镜扫描观察:用扫描电镜观察牙体硬组织再矿化后牙釉质表面的沉积物及致密性。脱矿以后,牙釉质表面有大量的缝隙,矿物质减少;阴性对照组有少量沉积物生成,缝隙减少;没食子酸甲酯处理后的牙釉质表面凹凸不平,有部分致密的沉积物;鞣花酸、儿茶素和混合物处理后的牙釉质表面有大量微观形态不同的晶体沉积物生成,但是其结构不够致密。3紫地榆中4种成分对牙本质的体外研究3.1偏光显微镜观察:各实验组与阴性对照组相比龋损深度明显变浅,其中,阳性对照组、没食子酸甲酯组、鞣花酸组和混合物组龋损部位出现负性双折射的再矿化带。3.2激光共聚焦显微镜分析:与阴性对照相比,没食子酸甲酯、鞣花酸、儿茶素和混合物的总荧光量和平均荧光量有统计学差异(P<0.05);与阳性对照组相比,没食子酸总荧光量和平均荧光量弱于阳性对照(P<0.05),其他各组和阳性对照没有差异(P>0.05);实验组两两比较:混合物、没食子酸甲酯、儿茶素、鞣花酸强于没食子酸(P<0.05)。3.3再矿化液中羟脯氨酸浓度:与阴性对照组相比,没食子酸甲酯、鞣花酸和混合物抑制胶原降解有差异(P<0.05);与阳性对照组相比,混合物抑制胶原降解作用强于阳性对照(P<0.05),其他各组和阳性对照没有差异(P>0.05);实验组两两比较:混合物、没食子酸甲酯、鞣花酸强于没食子酸和儿茶素(P<0.05)。结论1鞣花酸和儿茶素抑制变形链球菌和粘性放线菌生长的作用强于没食子酸和没食子酸甲酯。2没食子酸甲酯、鞣花酸、儿茶素和混合物有提高牙釉质表面硬度的作用。3没食子酸、没食子酸甲酯、鞣花酸、儿茶素和混合物均有抑制牙釉质抗酸脱矿的能力。混合物、没食子酸甲酯、没食子酸、鞣花酸效果较儿茶素好。4没食子酸、没食子酸甲酯、鞣花酸、儿茶素和混合物均有促进牙釉质再矿化的能力。没食子酸甲酯和混合物的效果最好。5没食子酸、没食子酸甲酯、鞣花酸、儿茶素和混合物有抑制牙釉质钙、磷流出的作用。儿茶素和混合物的作用最强。6没食子酸、没食子酸甲酯、鞣花酸、儿茶素和混合物均有促进牙本质再矿化的作用。没食子酸甲酯、鞣花酸和混合物的促进作用更强。7没食子酸甲酯、鞣花酸、儿茶素和混合物均有促进牙本质再矿化的作用。8没食子酸甲酯、鞣花酸和混合物有抑制牙本质胶原降解的作用。