产壳聚糖酶菌株的选育，发酵条件优化和酶学性质的研究

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【摘要】

：

本研究是从自然界土壤中分离筛选得到一株产壳聚糖酶的微生物菌株,经过紫外线照射6min和1.00mg/mL浓度的亚硝基胍(NTG)作用30min后,传代五代,发现其遗传稳定性较高,并且该菌株产壳聚糖酶的能力有了很大的提高,将其命名为H1。通过对菌株H1发酵产酶条件进行优化研究,确定其最适发酵培养基组分为(w/v):(NH_4)_2SO_4 1.00%,酵母提取物0.30%,蛋白胨0.50%,K_2H

【作者】

：

郝日光

【机构】

：

中国海洋大学

【发表日期】

：

2005年05期

【关键词】

：

诱变壳聚糖酶发酵条件分离纯化

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