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目的:研究肉桂及肉桂水提物对3T3-L1脂肪细胞和动物小鼠的作用,以了解其对脂肪和糖尿病的影响。方法:取传代的3T3-L1细胞,经过分化为脂肪细胞,与不同量的肉桂粗粉和与不同浓度的肉桂水提物分别孵育后,光镜观察3T3-L1脂肪细胞的一般形态学改变。在3T3细胞中,用~3H-TdR渗入法细胞增殖实验测定:①不同浓度的肉桂水提物对3T3细胞的抑制增殖作用,②不同时间对3T3细胞抑制增殖作用,③用定量PCR分析技术确定可能通过调节何种基因表达。在建好的肥胖动物模型的基础上,通过灌胃肉桂粉和肉桂