三棱是一味破血行气,消积止痛的常用药物。本课题对三棱的两种常用饮片——三棱片和醋三棱进行了炮制工艺、质量标准及药效学的研究。 以挥发油、水浸出物和总黄酮含量作为指标对三棱片炮制工艺进行研究,结合大生产实际,制定出最佳工艺为:将净三棱大小分档,以减压冷浸法浸泡,每天换水1次,透心后切成不规则薄片,以50℃干燥3～4小时;同时亦对醋三棱炮制工艺进行研究,从醋炙法、醋煮法、醋蒸法及醋烤法等方法中筛选出最佳方法为醋炙法,再采用正交试验方法,以用醋量、闷润时间、炒制温度及炒制时间作为考察因素,结合大生产实际,制定出最佳醋炙工艺为:三棱片中加入用水稀释后的醋液,拌匀,闷润30min,倒入已预热的炒药锅内,以快速(开风机)炒制14min,出锅。 通过对三棱片和醋三棱的质量标准的研究,分别确定了其净度、水分、总灰分、酸不溶灰分、重金属、砷盐、浸出物等含量限度。并且,除参考2005版药典(内容公示)色谱鉴别条件,以对照药材进行鉴别外,还以β-谷甾醇对三棱饮片进行薄层鉴别。含量测定研究中,由于挥发油含量甚少;UV法测定三棱总黄酮时芦丁对照品与样品最大吸收波长不一致;HPLC法分析黄酮成分时,虽样品与对照品保留时间相同,但经二极管阵列检测器检测,两者最大吸收波长不同,不属同一物质;又建立了HPLC法测定β-谷甾醇含量的测定方法,但β-谷甾醇目前无供定量用的对照品,故选用三棱水浸出物、5O%乙醇浸出物、