蛋鸡养殖行业中,为了降低时间成本、提高经济效益,延长蛋鸡利用年限、提高老龄蛋鸡的产蛋率和蛋品质量已经成为一种必要的手段。微量元素（如铜、铁、锌和锰等）在维持甚至改善老龄蛋鸡的生产性能、蛋品质量方面发挥着重要的功能,但同时不能忽略饲粮中因过量添加微量元素对环境造成的污染。相比之下,有机形式的有机微量元素能够以较低的水平来替代高水平的无机微量元素,以达到相同甚至更好的效果,同时低水平的添加也能够减少微量元素的排放。本研究通过添加两种不同形式、四种不同浓度的有机微量元素来替代原有配方中的无机微量元素,评估其对老龄蛋鸡生产性能、蛋品质量以及沉积排放的影响,旨在为有机微量元素在老龄蛋鸡饲粮中的应用提供依据。试验选取体重、生产性能相近的675只78周龄的海兰褐蛋鸡,随机分为9个组,包括1个对照组和8个处理组,每个组内5个重复,每个重复内有15只鸡,试验共进行10个周,包括预饲期2周,试验期8周。对照组的饲粮按照公司现有的配方,分别添加8 mg/kg Cu、65 mg/kg Fe、83 mg/kg Zn、101 mg/kg Mn,处理组以对照组为基础,按照25%、50%、75%、100%的比例使用有机微量元素来替代无机微量元素。对照组中的无机微量元素以硫酸盐的形式添加,处理组1-4以蛋氨酸螯合形式添加,处理组5-8以甘氨酸螯合形式添加。每周统计生产性能;分别在试验第2、4、6、8、10周每个重复选取6枚鸡蛋进行蛋品质测定;在试验第2、6、10周每个重复选取1只鸡,采血后分离血清,断颈处死后完整分离肝脏和胫骨并称重,采集胫骨、蛋壳、蛋黄、全收粪法收集粪便,-20℃保存待测。分析蛋鸡的生产性能、蛋品质量以及微量元素在组织内的沉积以及排放。结果表明,仅在第三周时Met组和Gly组的产蛋率下降明显（P=0.01）,第六周时Met组和Gly组的平均蛋重出现了升高的趋势（P=0.06）,而其他周并没有显著的变化;两种有机形式的微量元素的处理对各个周的畸形蛋率没有显著影响（P＞0.05）;第四周时Met组和Gly组的蛋黄颜色显著改善（P=0.02）,第八周时50%-Met组以及25%-Gly组的蛋壳强度有降低的趋势、75%-Met组的蛋壳强度有升高的趋势（P=0.09）;Met组和Gly组降低了第二周时蛋壳内的Zn含量（P=0.03）,显著提高了第六周时蛋壳内的Cu含量（P=0.02）,但同时降低了蛋黄内的Cu含量（P=0.03）;同样在第六周时,75%-Gly组蛋黄内Mn的含量相比对照组显著降低（P=0.01）,第六周时25%-Met组胫骨内Zn的含量显著升高（P=0.04）,在第十周时75%-Gly组胫骨内Fe的含量显著降低（P=0.05）,Met组和Gly组胫骨内Cu的含量都显著升高（P=0.02）。在第六周时,Gly形式的有机微量元素组的血清内Fe、Zn的含量都显著降低（P=0.01）;两种不同形式的氨基酸螯合微量元素组的粪便内Zn的含量都显著降低（P=0.03）,其中25%-Met组以及25%-Gly、50%-Gly组Zn的含量均显著降低（P=0.005）;第六周时25%-Gly组粪便内Mn（P=0.0014）和Zn（P=0.0058）的含量都显著性降低。综上所述,在本试验处理条件下,饲粮中使用不同形式、不同浓度的有机微量元素来替代无机微量元素对老龄蛋鸡的生产性能和蛋品质量不会产生显著影响,但是能够显著地减少粪便中微量元素的沉积,对缓解畜牧业环境压力有积极的作用。