从国家十八大政策之中可以看出来国家对农业的重视,对现代农业的期盼。湖南作为我国主要的粮食生产地,也是特色农产品的主要基地之一,对农业的发展有着不可替代的作用,因此湖南应该充分利用本省的特色农产业优势,推动农产品产业发展的道路,形成有竞争力的农产品,最终实现农业的可持续发展,推动我国建设农业小康的大目标。本文在整合国内外特色农产品产业化发展研究现状的基础上,针对农业产业化理论及其特色农产品产业发展的理论进行了相关的说明。从自然条件、交通状况、劳力资源以及特色农产品种类等方面对江华县特色农产品产业的发展进行了大致的概述。并以江华苦茶为例,对苦茶的概况、历史、生物学特性以及分布的情况进行了详细的阐述,深入剖析了苦茶产业发展存在的主要问题。并从环境优良、传统习惯、市场前景和特色鲜明四个方面详细介绍和分析了江华县苦茶产业发展的优势和条件。本文针对江华特色农产品—苦茶产业的发展现状和存在的问题,提出了江华苦茶产业发展的对策措施。第一,关注市场动态；第二培植龙头企业,重视品牌效应；第三,充分发挥群众的主体作用；第四,强化政府引导,提高政府有效作为；第五,成立专业组织,加强技术保障；第六,实施科技创新,加强技术培训；第七,提供政策保障,建立产业扶持机制。