环境行为学视角下的菜市场设计研究——以小溪塔镇菜市场设计为例

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菜市场是城市为当地居民提供购物服务的基本商业设施,主要售卖居民日常所需肉菜和其他农副产品。菜市场是人居环境生命力的象征,是国计民生的基石。然而伴随互联网电商和生鲜业的迅速崛起,人们逐渐选购肉菜果蔬的途径日渐多元,很多人选择去生鲜超市选购,甚至在家选择代购送货上门,传统菜市场只能渐渐去记忆里追寻,而逛菜市场这种行为所特有的交往价值与活力也在年轻一代成长起来的时光中日益消弭,传统菜市场次第消失的窘境让我们开始重新审视菜市场的生存状态。菜市场里的人员组成复杂,选购的市民、售卖的商贩等让平凡的菜市场成为城市中极为繁忙热闹的公共领域。居民在此活动,构建出日常生活交往的模式和紧密的社会关系网络。研究部分以环境行为学理论为依据,以实际调研为切入点,采取实地观察、问卷访谈等研究方法,通过剖析菜市场中的空间环境、使用时间、行为主体、行为事件四要素,分析菜市场中存在的行为特点,并从空间分布与流动模式、空间形式与交往方式、空间尺度与交互强度三个方面讨论菜市场空间环境与行为模式之间的关系,确定菜市场设计重点,提出设计策略,对菜市场的设计提供指导与依据。设计部分基于前文环境行为学研究,选取湖北省宜昌市夷陵区小溪塔镇城乡交接地带金发路和黄金路交汇口一处空地作为基地,结合场地特点、整合场地资源,以城市尺度、建筑尺度、物件尺度三个层面来延伸交往空间、丰富交往方式、加强交互强度,将菜市场空间与其他生活服务空间、室外交往空间相结合,在实现菜市场合理功能的前提下,维持菜市场生命力,以菜市场为锚点,为邻里交往创造更多机会,使菜市场转变为小溪塔镇的活力磁场。
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