人民饮食健康有利于国计民生。本文选择沃原食品股份有限公司进行研究,也是由于食品行业是国民经济的组成部分。随着人民生活质量的提升,大多数人的日常饮食习惯也随之发生改变,更加注重食品的质量和营养价值。这就给以海产品为代表的中高端动物蛋白生产加工企业带来了发展机会。企业的健康发展对于经济的进步意义重大,因为企业的发展状况关系到税收水平、就业人数、技术创新水平以及GDP等一系列指标。优秀的营运资金管理水平是企业持续经营的重要保障,关系到企业盈利能力和偿债能力的提升,也体现着企业的内部控制水平。企业应该优化营运资金配置结构,提高营运资金管理能力,让先进的营运资金管理技术成为企业发展的优势。本文从要素视角和渠道视角出发,借助相关理论,以沃原食品股份有限公司的发展状况作为起点,找出其在营运资金管理中存在的问题,分析成因后给出优化策略。沃原食品股份有限公司成立于2003年,2011年上市,2016年亏损3.07亿元后进入转型期,从2017年至2020年,沃原处于转型后的平稳发展时期,生产经营活动恢复正常,盈利能力有所提升。沃原的转型和发展战略具有一定的代表性,是许多处于转型期的企业的缩影。通过描述沃原的发展历程,分析其在转型过程中营运资金管理出现的问题,也许可以为食品加工销售企业以及同样面临转型的企业提供借鉴,具有一定的理论意义和现实意义。本文一共使用了三种分析方法,包括案例分析法、文献分析法以及财务指标分析法,在深入了解沃原的发展历程、企业资料、发展现状和发展战略的基础上,汇总了沃原近五年财务报表的关键信息,结合相关理论和财务知识,分析各项财务指标并从中发现问题。本文分析了沃原的现金流量表变动情况以及盈利能力和偿债能力相关指标,从宏观角度展示了其流动资产和流动负债的结构以及营运资金的变动趋势,从微观视角剖析了各渠道营运资金的管理情况,发现其营运资金管理中存在应付账款周转率低、在产品数量多、其他应付款数量大、应收账款周转率有待提高以及货币资金储备量少等问题,这些问题涵盖了沃原各个渠道的营运资金。有些问题是沃原的经营管理不够科学导致的,包括企业偿债能力较差、在产品管理模式不够科学、筹资渠道单一以及不重视应收账款的管理等,有些问题的成因是企业的业务性质决定的,包括原材料价格波动较大以及外汇风险较高。本文针对发现的问题,分别给出了具有针对性和可操作性的解决方案,包括完善对应付账款的管理、优化在产品管理模式、增加筹资渠道以及重视外汇风险管理等。最后,在结论部分对全文内容做出了总结。