生鲜农产品电子商务供应链采购管理研究——以1号店自营生鲜为例

来源 :首都经济贸易大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Redltng
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
生鲜农产品对时效和环境要求高,而传统经营又缺乏完善的采购管理体系,无法保障食品安全、顾客满意度和企业毛利。在面临机遇和挑战的生鲜农产品电子商务行业,如何保障产品质量、提高顾客满意度和企业毛利已成为亟待解决的问题。生鲜农产品电子商务已经由最初的价格之争和顾客之争转变为供应链之争,供应链之争的重点又在采购环节,采购管理已经无可争辩地成为生鲜电子商务供应链管理环节中的重中之重。生鲜电子商务如果要大力发展,就必须首先解决最基本的问题:建立完善的生鲜电子商务采购管理体系。  基于生鲜农产品电子商务的背景和供应链采购管理理论,本文在分析生鲜电子商务供应链采购管理行业的现状和供应链采购管理环节存在的问题基础上,给出生鲜农产品电子商务供应链采购模式的优化目标和建立优化模型及评估体系,并结合1号店自营生鲜的案例现场研究,运用交叉分析法、JIT采购管理、TOPSIS分析方法和平衡记分卡等模型评价和优化生鲜电子商务供应链采购管理问题。  本文创新之处在于:  (1)运用交叉分析法对生鲜品类按照企业实际销售额和消费者的购买频次来指导制定采购需求;  (2)运用模型分析JIT配送方式和传统配送方式的效益;  (3)结合TOPSIS模型构建的生鲜食品供应商选择模型客观全面评价供应商;  (4)运用平衡记分卡的供应商评估体系指导供应商的评估,克服传统评估方法的局部性和短期性,实现供应商与供应链的统筹兼顾的战略整合。
其他文献
期刊
玲玲说自己是个倒霉孩子,谁说不是呢?  前天去上钢琴课,指甲在琴键上划出了声音。玲玲被老师骂:“这么长的指甲能弹钢琴吗?”玲玲急惶惶去剪,结果……唉……剪到肉了,现在还疼呢!玲玲骂自己,活该!明明知道要上钢琴课,谁让你不剪指甲!  今天周六,是补习几何的日子。上课了,玲玲磨磨蹭蹭,半天算不出几道题,老师看着她叹气:“你公式不熟,根本没背,做题速度太慢。”玲玲只能听着,老师说得没错!几何公式玲玲确实
期刊
听了小鸟的那番话后,小青蛙禁不住诱惑,犹豫再三,还是决定出去看一下。它跳到井口,虽是春寒料峭的下午,映入眼帘的是:万里无云的晴空像一张庞大的桌布在头顶铺展开来,灿烂的阳光照耀在绿色的草坪上,让人心情荡漾。小青蛙心想:这么美妙的世界啊,何不去旅行一次,长这么大还没出去过呢!  于是小青蛙问过很多朋友后,拟定了一条旅游路线:池塘——小溪——农田——城市(公园)。它看着路线满意地笑了。它还决定如果在旅途
期刊
在全球金融风暴的冲击下,我国中小企业的生存状况引起了社会各界的广泛关注,特别是其融资难问题更是成为关注焦点。供应链融资业务正是商业银行为满足企业供应链管理需要而创新
增强学风班风建设是新时期推进高职院校思想政治教育、培养适应当代社会发展所需人才的关键,是提高高职院校教育教学质量的重要因素.高职院校推进学风班风建设是班级建设的灵
《市场营销学》是工商管理类专业的重要学科基础课,该课程教学以扎实营销理论知识、提升营销实践能力、树立营销思维为目的.利用线上教学平台与线下课堂开展教学联动,开展“A
煤炭拯救了森林    自从学会了钻木取火,木头就成了人类最主要的能源。木柴以它的热值高,释放方式简单,储存和运输方便,赢得了我们祖先的喜欢。如今光秃秃的西北黄土高原,那时候却生长着茂密的原始森林。随着人口的增长,生产的发展,人类对木材的需求量越来越大,除了做饭、取暖、照明,还用它来盖房、烧窑制砖瓦陶瓷。以至于当年的西北高原伐木声终年不绝于耳,直到成了今天的模样。无独有偶,17世纪末期的英国,为了冶
期刊
雨 伞  跑进  茫茫的大雨中  我听见妈妈喊  孩子,带上雨伞    我跑了很远  那声音,被雨声淹没    一棵  接  一棵的大树  站在路边  为我遮挡雨点  像是着急的妈妈  早就跑到  我的前面  把雨伞撑开    犹 豫  一朵云  一把伞  一个苹果核儿  和  一群小蚂蚁  还有满天雨点  一个小孩  歪着头  在想  赶快回家  还是继续玩耍    出〓门  右边一抬头  一幢
期刊
请下载后查看,本文暂不支持在线获取查看简介。 Please download to view, this article does not support online access to view profile.
期刊
有人说,愚人节是一场建立在别人痛苦上的狂欢,有人快乐地挖陷阱,就意味着有人痛苦地掉进去。  更有人说,愚人节的一半是火焰,是狂欢的炽热,是开怀的大笑,而另一半却是海水,是被过火玩笑伤害的寒冷,是被恶意捉弄刺入心灵的疼痛。  无论怎样,你都得承认,这一天多滋多味,精彩和惊险迭起,担心和惊喜同在,忧虑与欢乐共存。    火焰篇:娱人娱己,囧事乐翻天    对我们初三学生来说,愚人节是一段不容错过的狂想
期刊