中国是一个肉类生产大国,肉类出口对于中国经济的发展具有重大意义。但中国肉类出口受国内外多种因素的影响,数量少,出口金额低。对于不断扩大肉类出口需求而言,分析中国肉类出口国际贸易竞争力及其影响因素,对于扭转中国肉类出口贸易逆差,增强国际竞争力,特别是推动肉类产业的持续健康的发展具有重大的意义。本文首先介绍了中国肉类出口国际贸易竞争力的理论基础,描述了中国肉类出口贸易的发展现状。然后主要介绍了中国肉类出口国际贸易竞争力的四种分析指标（国际市场占有率指数、贸易竞争力指数、显示性比较优势指数、显示性竞争优势指数）,从不同方面和角度进行评价分析,根据指数公式进行计算分析中国肉类出口贸易的实际竞争力。接下来根据波特的钻石模型从定性的角度分析了影响中国肉类出口国际贸易竞争力的影响因素。最后针对上述分析的结果,给出了提升中国肉类出口贸易竞争力的相关建议:大力发展畜牧业,推进猪牛羊规模化养殖水平;不断提高加工技术水平;关注非贸易壁垒对于中国肉类出口贸易的影响;加强疫情防控同时关注药物残留;关注国际市场需求与价格等。