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纤维素酶在生物炼制的纤维素水解中居于核心地位,由三种酶组合而成,分别为纤维素内切酶(内切-p-葡聚糖酶)、纤维素外切酶(外切-p-葡聚糖酶)和纤维二糖酶(p-葡萄糖苷酶),研究它们中各个酶的酶学性质和组成关系对纤维素水解十分重要。本实验室从东海海底淤泥中筛选得到一株产纤维素酶黑曲霉菌株,该菌株能够表达酶活较高的纤维素酶,在我们以前的工作中对其中的纤维二糖酶进行过详细的研究,本文将在优化产纤维素酶菌种的固态发酵条件的基础上,重点研究纤维素内切酶的酶学性质,并研究该菌种所产纤维素酶与里氏木霉纤维素酶复配