中国是世界上最大的苹果生产国,且已培育出苹果品种300余个。从各国苹果育种现状来看,主要还是以常规育种方法为主,附以实生选种、芽变选种和配合以生物技术进行育种。这些育种技术周期长、耗力且具有局限性。辐射诱变育种是通过外界物理条件诱发植物基因和染色体发生畸变,造成植物形态结构和生理生化等多方面的突变,从而在短期内获得丰富的变异资源;并加以人工选育具有安全、简单、突变率高等优良特点的新品种。离子诱变育种已用于农作物品种改良、拓宽和加速作物优良农艺性状的选育、抗病虫转基因材料筛选等诸多科研领域。目前还未出现12C6+辐射对苹果植株生长结果习性、果实外在及内在品质等影响的报道。本研究以‘蜜脆’、‘长富2号’为材料,通过对12C6+辐射下‘蜜脆’、‘长富2号’生长结果习性观察及果实性状指标测定及分析,探究12C6+辐射对苹果果实内在及外在品质的影响,为苹果诱变育种提供理论和技术依据。主要研究结果如下:1.12C6+离子辐射下的‘蜜脆’发生了花和果实表型突变与果实品质的变异。通过观察12C6+离子辐射下‘蜜脆’的生长结果习性,于2020-2021年分别在洛川、旬邑两地筛选综合品质突变优良且稳定的植株。在洛川76棵12C6+辐射‘蜜脆’中初选出11棵有表型差异的植株,最终得到5棵差异性状连续两年表达稳定的植株,分别为1-26、1-37、1-59、2-29和2-32。在旬邑343棵12C6+辐射‘蜜脆’中初选出22棵表型突变的植株,最终得到6棵差异性状连续两年表达稳定的差异植株,分别为9-11-7、10-11-2、10-12-4、10-13-1、12-11-4和13-11-6。较对照,12C6+离子辐射‘蜜脆’的表型差异表现在花柄增长、果实果柄增长、果实畸形劣变、果实果型高桩突变、果实变小突变、果皮着色绿色突变与果皮着色更红;内在品质的差异主要表现在果实糖酸含量方面。对筛选出来的辐射‘蜜脆’植株的果实进行各项指标的测定,并通过主成分分析法对果实性状进行综合评价与分析,结合两年数据筛选出果实综合品质突变优于对照的辐射植株。洛川辐射‘蜜脆’果实综合品质突变优良且稳定的株系为1-37、1-59、2-33、2-39、2-52和2-56,劣变且稳定的株系为1-26、2-29和2-32;旬邑辐射‘蜜脆’果实综合品质突变优良且稳定的株系为10-11-2、10-12-4和10-13-1,劣变且稳定的株系为12-11-4。2.12C6+离子辐射改变了‘长富2号’叶片和果实表型并使果实品质发生了改变。通过对12C6+辐射‘长富2号’的生长结果习性观察,2020-2021年在旬邑215棵12C6+辐射‘长富2号’中初选出4棵表型突变植株,最终得到3棵具有表型差异性状且连续两年表现稳定的辐射植株,分别为5-14-4、7-9-3和7-13-4。表型差异表现在叶色变红、果实果型高桩突变、果实变小突变、果皮着色绿色突变和果实着色变红;内在品质的差异主要表现在果实硬度与果肉脆度增加、抗坏血酸含量增加和果实可溶性糖含量不同程度的改变。本研究对筛选出来的辐射‘长富2号’植株的果实进行各项指标的测定,并通过主成分分析法对果实性状进行综合评价与分析,结合两年的数据筛选出果实综合品质突变优于对照的辐射植株。在果实综合品质方面,辐射‘长富2号’较对照突变优良且稳定的株系为5-14-4、7-13-2和7-13-4。