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半纤维素是一种十分丰富的资源,自然界中含量仅次于纤维素,主要成分为木聚糖。由于半纤维结构的复杂性,它的降解需要多种酶的共同作用,其中p-1,4内切木聚糖酶能够作用于木聚糖主链,产生木寡糖,以及少量的木糖和阿拉伯糖,因此是降解半纤维素中最关键的酶。近年来,随着木聚糖酶在生物质能源转化和工业生产中的广阔应用前景,已成为人们研究的热点。木聚糖酶的应用除了要求较高的催化效率外,还需要较高的作用温度和pH,以及良好的稳定性,尽管已发现很多微生物都能产生木聚糖酶,然后这些酶多为酸性或者中性的,另外它们的最适反应