安徽泗县典型的农业生产大县,地处淮北平原,山芋种植历史悠久。山芋种植及加工成为泗县的主导产业之一,稳步提升山芋产业发展水平,是提升泗县农业经济发展水平的一个重要研究课题。为促进泗县山芋产业发展,本文通过实地调研,首先从山芋种植历史、种植品种情况、加工品现状、组织形式、市场营销情况以及循环经济发展状况这六个方面对整个泗县山芋产业的发展概况进行介绍,并列举了四个典型的现代经营组织作案例分析。然后运用钻石模型对泗县山芋产业进行剖析,从生产要素上来看泗县自然资源丰富、地理位置优越,劳动力总量丰富;从需求上来看近年来山芋出口贸易额不断增长,鲜食山芋需求快速扩大,市场潜力巨大;相关支持产业上看山芋支持产业已初具雏形,产业发展目标明确;政策上看作为助力脱贫攻坚的主导产业之一受到省、市、县政府的重视,发布政策推动发展;党的十九大后乡村振兴的提出和电商的崛起为泗县山芋产业发展带来了机遇。目前泗县山芋产业主要的问题有:种苗来源混乱,病毒危害严重;龙头企业实力弱小,产品附加效益低,售卖方式单一:产品质量不达标,产业配套不全,产品的售后服务体系不完善;山芋加工废水污染环境,山芋渣利用率低等。根据以上的分析的基础,通过(1)加强对质量管理的监控,扩大鲜食规模;(2)加强病虫害防治与推进机械化种植;(3)延长山芋产业链,提升产品附加值;(4)创新金融服务体系,切实解决贷款困难的问题;(5)创新利益联动机制,多方位促进农产品销售;(6)加强山芋的品牌化建设;(7)实现生态循环发展,做到山芋废弃物循环利用七方面措施,加快泗县山芋产业的发展。