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犊牦牛肉用品质、脂肪酸及挥发性风味物质研究

来源 :甘肃农业大学 | 被引量 : 36次 | 上传用户：tzhole

【作 者】

：

刘勇 

【出 处】

：

甘肃农业大学

【发表日期】

：

2010年01期

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