本项研究是对Ⅰ级高血压病人实施改进后的终止高血压膳食疗法(Dietary Approaches to Stop Hypertension, DASH),通过DASH模式干预来控制Ⅰ级高血压病人的血压;延缓高血压的不可逆性发展,减少高血压并发症的发生;巩固抗高血压药物的疗效;减轻抗高血压药物的副作用和费用带给高血压病人及其家庭的心理和经济负担;提高高血压病人生活质量;推广改进后的终止高血压膳食疗法。按照干预前是否服用抗高血压药物,将研究对象分为服药组和未服药组。在不改变其他生活方式的情况下,对研究对象实施改进后的DASH模式干预,并进行自身对照,比较干预前和干预2个月、6个月、12个月后血压的变化情况。应用两独立样本t检验、配对样本t检验及重复测量数据的方差分析对数据进行统计学处理。通过改进后的DASH模式干预,研究对象在干预2个月后、6个月后及12个月后,收缩压和舒张压均有所下降,血压变化的差异均具有显著性意义(P<0.05);在相同的干预期间内,服药组和未服药组的收缩压和舒张压变化差异均无显著性意义(P>0.05)。通过干预,研究对象的血压得到控制,收缩压和舒张压均有不同程度的下降,提高了研究对象的生活质量;本试验也再次证实Ⅰ级高血压病人可以通过饮食等非药物疗法来控制血压。本项研究的创新点是在国内已有终止高血压膳食疗法理论研究的基础上,将这种膳食疗法加以改进,使之更符合我国居民对于日常膳食的要求,并将其应用于我国东北地区高血压病人。