“农家乐”作为一种新兴的乡村休闲旅游形式，不同于文化古迹和风景名胜点，它将农村自然、人文景观进行融合，为都市人提供体验乡村生活，享受乡村乐趣的场所，具有鲜明的乡土旅游特征。以往关于农家乐旅游村景观的研究多从旅游规划或新农村建设的角度进行，本文则是从景观设计的角度对农家乐旅游村的保护与优化策略进行探讨。本文所研究农家乐旅游村是以狭义农业景观（以种植业为主）为对象，并且通过大量实地调查与走访、相关研究文献总结，提出村庄景观由田园（村域）、庄园（建成区）、庭园（居住点）三种不同尺度景观构成；通过对调查结果分析，总结当今农家乐旅游村各层面景观设计所取得经验及存在的问题与不足；基于村庄“大景观”的格局，因地制宜的分别从田园景观、庄园景观、庭园景观的功能优化及文化的体现与利用的角度来探讨村庄景观优化设计的方法；通过对村庄山、水、林、田、聚落等各层面要素的整合、优化、更新，为村民与游客营造生活气息浓郁、民风民俗淳朴、田园风光优美、生态环境良好的人居环境，实现游客与村民都“乐”的双赢局面。最后，通过荆溪村村庄景观优化设计实践，将理论与实践结合，证明所研究理论具有一定的参考价值。本文通过对农家乐旅游村景观设计方法的探讨，其目的是为我国农家乐旅游村景观设计理论做一些有益补充。