中性蛋白酶基因的克隆及其在毕赤酵母中的高效表达

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【摘要】

：

中性蛋白酶是指其最适作用pH介于6.0～7.5之间的一类蛋白酶，能催化蛋白质肽键水解。由于具有催化反应速度快，无工业污染，催化反应条件适应性宽等独特的性质和优点，被广泛地应用于食品、制药、化妆品、洗涤剂、丝纺、毛皮软化等行业。为了大幅度提高中性蛋白酶发酵单位以降低生产成本，本论文以陆良酶制剂厂的中性蛋白酶生产菌株枯草芽孢杆菌(B.subtilis)为研究对象，克隆并在毕赤酵母中表达了其包括pro-

【作者】

：

许波

【机构】

：

云南师范大学

【发表日期】

：

2004年06期

【关键词】

：

中性蛋白酶枯草芽抱杆菌基因克隆和表达毕赤酵母发酵条件优化酶学性质及应用特性

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