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为了实现对玉米DDGS营养价值的快速预测，本研究通过3个试验测定了31种玉米DDGS的表观代谢能（AME），建立了理化指标预测AME的最优回归模型，同时建立了玉米DDGS营养价值的近红外定标模型。试验一31种玉米DDGS理化指标的变异度研究试验对31种不同来源的玉米DDGS的色泽及理化指标进行了测定，旨在为玉米DDGS品质变异研究和实际生产中玉米DDGS的合理利用提供参考数据。结果显示：玉米等级、产地及加工工艺对玉米DDGS色泽的影响均不显著（P＞0.05）；二级玉米DDGS的NFE含量显著的高于一级（P＜0.05）和三级（P＜0.05），三级玉米DDGS中ADF含量显著的高于二级（P＜0.05）；辽宁产区玉米DDGS的CF含量极显著的高于黑龙江产区、吉林产区、山东产区（P＜0.01），辽宁和吉林产区玉米DDGS的EE含量极显著的高于黑龙江产区（P＜0.01），四川产区、黑龙江产区、辽宁产区、吉林产区玉米DDGS的NFE含量极显著低于山东产区（P＜0.01）；半干法生产出的玉米DDGS中NDF含量极显著的高于干法和湿法(P＜0.01）。试验二玉米DDGS禽表观代谢能的测定（强饲法）及化学预测模型的建立为了测定31种不同来源玉米DDGS的表观代谢能（AME），选用2.5（±0.2)Kg的健康成年海兰褐壳蛋种公鸡72只,采用随机试验设计，随机分为6组，每组12个重复，每个重复1只鸡，进行5期代谢试验。强饲后立即以重复组为单元收集48h的全部排泄物，烘干后测定能量。试验结果表明：AME的最大值为10.37MJ/Kg，最小值为6.06MJ/Kg，平均值为8.62MJ/Kg，变异系数为12.65﹪。化学预测最优回归模型为AME=3.2739+0.1296CP-0.5669CF+0.4249EE+0.03074NFE+0.1040ADF（R~2=0.87）。试验三玉米DDGS营养价值近红外定标模型的建立根据DA7200型近红外光谱仪扫描的31种玉米DDGS样品漫反射光谱信息，采用多种不同的光谱预处理方法和偏最小二乘法，建立了玉米DDGS样品中理化指标及表观代谢能的定标模型，并进行了内部交互留一验证。结果表明粗蛋白（CP）、粗脂肪(EE)、亮度(L*)、黄度(B*)及表观代谢能(AME)定标模型的决定系数均在0.90以上，水分和粗纤维的定标模型的决定系数分别为0.827和0.793，粗灰分(ASH)、无氮浸出物(NFE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和红度(A*)定标效果较差。