该试验以京玉葡萄幼苗为试材,首先研究了测定叶片外渗电导率的方法,探讨了浸提时间、浸提液体积、叶龄、真空处理和展着剂等五个因素对结果的影响,筛选出测定电导率的最佳处理方法.其次确定了测量叶片耐热性的方法,结果表明,50℃热致死时间法能够较好地反映葡萄叶片的耐热性强弱.应用上述方法研究了水杨酸对葡萄幼苗叶片耐热性的影响,结果表明喷施200μmol/L水杨酸能够短时提高叶片的耐热性,延续时间在6小时左右.而热锻炼24小时后,植株获得的耐热性可持续12小时以上,两种处理对提高葡萄叶片的耐热性效果大致相似.此外,喷施200μmol/L水杨酸3小时后,叶片的净光合速率明显上升,喷施不同浓度水杨酸6小时后,浓度越高,植株的蒸腾速率越大.该实验最后探讨了"恩威一号"植物生长调节物质对葡萄的生理作用,为今后探索其在缓解高温伤害上的应用试验作准备.结果表明:土施该调节剂促进植株的生长,而喷施一定浓度该调节剂却延缓了植株的生长.