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脂肪氧化酶（LOX）是影响小麦籽粒和面粉储藏特性的主要因素之一，通过降低小麦籽粒中的LOX活性可以有效地延长其储藏时间。目前主要采用生化检测的方法来测定小麦籽粒中的LOX活性，但此方法成本较高，完成一次检测的时间较长且选择效率低，不能检测育种早代材料中的LOX活性，因此本文试图通过研究小麦LOX基因遗传变异的规律，开发出小麦籽粒LOX活性的分子标记，来改良LOX活性。本试验对已公布的LOX基因序列进行了搜索和比对并设计引物，研究小麦籽粒LOX活性的功能标记，并用该标记分析了203份小麦品种（系）基因