基于近红外光谱技术的活性米品质无损检测与评价研究

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为了提高活性米在生产实践中的品质检测效率,研究不同微波干燥条件下的活性米品质指标变化规律,利用近红外光谱技术建立活性米无损检测方法,对活性米综合品质进行评价,提出活性米品质评判标准。试验研究主要结论如下:采用单因素试验方法,研究扫描温度、扫描次数对活性米样品的近红外光谱响应特性,确定测量温度和扫描次数,优化近红外检测参数。结果表明:适宜的近红外光谱扫描条件可以提高透射光谱检测性能,本试验扫描温度为25℃时,活性米样品的近红外吸光度相对标准差平均值最小,当同一活性米样品扫描3次时相对标准偏差平均值最小
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